无菌包一经打开不超过24小时;铺无菌盘不超过4小时;无菌干罐持物钳4小时。() 此题为判断题(对，错)。
如果生产过程中、V121阀发生泄漏、那么（）A、立即停止成产、因为V121阀接触的是产品B、继续生产C、排掉牛奶中的细菌D、吸收空气中的水份
V121阀的作用是（）A、保证灌装机的灌注压力B、为了保持无菌罐美观C、进料阀D、冷却无菌罐
UHT无菌罐V101无菌阀上指示灯，A亮表示（），B亮表示（）打开，C亮表示（）打开。
当杀菌机到27步时无菌罐进料阀如何动作（）。A、立即打开B、提前打开C、延时打开
判断题利乐无菌罐生产时阀V101报警杀菌机不断料。A对B错
判断题当散热器压力增加时，真空阀打开，并将冷却液送回储液罐；当散热器解压时，压力阀打开，使储液罐放出冷却液。A对B错
判断题无菌罐生产过程失去蒸汽1分钟会破坏无菌环境。A对B错
判断题无菌罐在生产时杀菌机V74被压起作用。A对B错
判断题无菌罐在无菌环境下，灌装机在清洗时不允许带无菌阀组进行清洗。A对B错
判断题无菌罐无菌环境被破坏也可以继续生产。A对B错
单选题V121阀的作用是（）A保证灌装机的灌注压力B为了保持无菌罐美观C进料阀D冷却无菌罐
判断题无菌罐升温和生产时的蒸汽压力是一样的。A对B错
判断题在做CIP时，A阀打开，B阀打开，C阀打开。A对B错
判断题过粒无菌罐生产中搅拌不转还可继续生产。A对B错
单选题如果生产过程中、V121阀发生泄漏、那么（）A立即停止成产、因为V121阀接触的是产品B继续生产C排掉牛奶中的细菌D吸收空气中的水份
判断题无菌罐生产中性奶可运行60小时，超时需进行CIP清洗A对B错
判断题无菌罐十字阀组产品阀泄漏后应立即停机维修清洗重新升温进料。A对B错
单选题当杀菌机到800步时无菌罐进料阀如何动作（）。A立即打开B提前打开C延时打开
判断题GEA无菌罐在生产时冷凝水阀是关闭的。A对B错
填空题UHT无菌罐V101无菌阀上指示灯，A亮表示（），B亮表示（）打开，C亮表示（）打开。