单选题稳定蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的是（）A疏水作用B二硫键C盐键D氢键E疏水作用
单选题
稳定蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的是（）
A
疏水作用
B
二硫键
C
盐键
D
氢键
E
疏水作用
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解析：
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关于蛋白质的二级结构正确的是A．一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型B．是多肽链本身折叠盘曲而形成C．主要为α-螺旋和β-折叠结构D．维持二级结构稳定的键是肽键E．可以没有一级结构．只有二级结构
蛋白质分子的二级结构是多肽链局部的空间结构。即多肽链中部分氨基酸残基的相对位置，主要的二级结构类型包括A．α螺旋、β折叠、γ转角、无规卷曲B．β螺旋、α折叠、γ转角、无规卷曲C．β螺旋、β折叠、β转角、无规卷曲D．α螺旋、β折叠、β-转角、无规卷曲
下列关于蛋白质中的a-螺旋的叙述错误的是（）A、多肽链可以按右手方向盘旋形成右手螺旋B、除甘氨酸外，右手螺旋中的氨基酸均为L-氨基酸C、a-螺旋是一种对称分子，不具旋光性D、a-螺旋由于它的构象具有规则，故在折叠中具有协同性E、a-螺旋的形成和稳定与氨基酸残基间氢键有关
α-螺旋是蛋白质（）级结构的主要形式之一，该模型每隔（）个氨基酸残基，螺旋上升一圈。α-螺旋稳定的主要因素，是相邻螺圈三种形成（）。β-折叠结构有（）以及（）两种形式，稳定β-折叠的主要因素是（）。
关于蛋白质二级结构的描述中，正确的是（）A、每种蛋白质分子必定有二级结构形式B、有的蛋白质几乎整个分子都折叠成片层状C、有的蛋白质几乎整个分子都呈螺旋状D、几种二级结构形式可同处于同一蛋白质分子中E、大多数蛋白质分子中有β－回折和三股螺旋结构
α-螺旋和β-折叠结构属于蛋白质的（）级结构，稳定其结构的作用力是（）。若某肽链的分子量为22000，（氨基酸的平均分子量为110），则全为α-螺旋时肽链的长度为（）nm，全为β-折叠时肽链的长度（不考虑β-折叠的双链）为（）nm。
填空题α-螺旋是蛋白质（）级结构的主要形式之一，该模型每隔（）个氨基酸残基，螺旋上升一圈。α-螺旋稳定的主要因素，是相邻螺圈三种形成（）。β-折叠结构有（）以及（）两种形式，稳定β-折叠的主要因素是（）。
单选题下列关于蛋白质中的a-螺旋的叙述错误的是（）A多肽链可以按右手方向盘旋形成右手螺旋B除甘氨酸外，右手螺旋中的氨基酸均为L-氨基酸Ca-螺旋是一种对称分子，不具旋光性Da-螺旋由于它的构象具有规则，故在折叠中具有协同性Ea-螺旋的形成和稳定与氨基酸残基间氢键有关
单选题关于蛋白质的二级结构正确的是（）A一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型B是多肽链本身折叠盘曲而形成C主要为α-螺旋和β-折叠结构D维持二级结构稳定的键是肽键