厨房设备的布局要以便于人们的行动、便于()的搬动为原则。A、货物B、调料台C、机械D、工作台
厨房设备的选购原则是:设备的先进性,使用方便,节约能源,安全无().A.原则B.设备C.能源D.污染
厨房设备布局中的()适用于大型餐馆分工较细的操作过程。A.相背型布局B.直线型布局C. U型布局D. L型布局
下列选项中正确的说法是______。 A.安全是厨房有序生产的前提B.安全是实现饮食企业效益的保证C.厨房保护员工利益的根本是安全制度D.厨房安全即是厨房设备性能上的安全E.厨房安全即是厨房生产卫生的安全
厨房设备的选购原则是（）的先进性，使用方便，节约能源，安全无污染。A、原则B、设备C、能源D、污染
测量工作必须遵循的基本原则之一，就是在布局上应从（）。
厨房设备的选购原则是：设备先进性、（）、节约能源、安全无污染。A、难于操作B、运转快速C、外观漂亮D、使用方便
下列选项中不属于旅游设施布局的基本原则的是（）A、综合协调原则B、弹性原则C、方便安全原则D、保护环境原则
旅游设施布局的基本原则不包括（）A、综合协调B、经济效益第一C、方便安全D、保护环境
仓库总体布局的基本原则包括（）、利于作业优化、保证仓库安全、节省建设投资。A、布局美观B、节省用地面积C、便于储存保管D、交通方便
厨房设备的选购原则是：设备的先进性，使用方便，节约能源，安全无（）A、原则B、设备C、能源D、污染
厨房设备布局“直线型布局”，一般适合在生产面积（）的厨房。 A、较小B、不宽敞C、较大D、中型
船舶机器设备众多，厨房设备使用不当是引发火灾的主要原因之一.
厨房设备较多而所需生产人员不多，出品较集中的厨房宜采用（）布局。A、直线型B、相背型C、L型D、U型
单选题下列选项中不属于旅游设施布局的基本原则的是（）A综合协调原则B弹性原则C方便安全原则D保护环境原则
单选题仓库总体布局的基本原则包括（）、利于作业优化、保证仓库安全、节省建设投资。A布局美观B节省用地面积C便于储存保管D交通方便
单选题厨房设备较多而所需生产人员不多，出品较集中的厨房宜采用（）布局。A直线型B相背型CL型DU型
填空题测量工作必须遵循的基本原则之一，就是在布局上应从（）。
多选题屠宰加工企业总平面布局基本原则是（）。A方便生产B利于科学管理C符合卫生要求D配置科学合理
单选题厨房设备布局“直线型布局”，一般适合在生产面积（）的厨房。A较小B不宽敞C较大D中型
单选题旅游设施布局的基本原则不包括（）A综合协调B经济效益第一C方便安全D保护环境