组成挥发油的主要成分是A．脂肪族化合物B．芳香族化合物C．单萜、倍半萜及其含氧衍生物D．某些含硫和含氮的化合物E．三萜类化合物
石油中的非烃化合物主要包括含硫,含氧,含氮化合物。() 此题为判断题(对，错)。
石油中非烃化合物主要包括()化合物。 A.含硫、含氮、含氢B.含硫、含氮、含氧C.含硫、含氮、含碳D.含硫、含氢、含氧
去除啤酒中的某一种次要风味化合物，对啤酒风味的影响察觉不到。此题为判断题(对，错)。
ECD主要用于含硫、磷化合物、特别是硫化物的痕量检测。（）
火焰光度检测器对下列哪些物质检测的选择性和灵敏度较高（）A、A含硫磷化合物B、B含氮化合物C、C含氮磷化合物D、D硫氮
下列非烃含硫化合物的对设备的腐蚀性最强的是（）A、硫醇B、硫醚C、噻吩D、二硫化合物
石油中的含硫、氮、氧化合物，对所有石油产品均有不利影响，应在加工过程中除去。
石油中的非烃化合物主要有含硫、（）、（）化合物以及胶质、沥青质。
下列非烃含硫化合物中能与金属反应的的是（）A、硫醇B、硫醚C、噻吩D、二硫化合物
含硫化合物的加氢反应活性与（）密切相关。A、分子结构B、分子量C、密度D、含硫量
石油中的含硫、含氮、含氧化合物以及微量金属元素种类以及对石油加工过程有何危害？
原油中含硫化合物按性质可分为活性硫与非活性硫。活性硫主要包括（）、（）
API基础油分类限制硫含量的原因是（）。A、发动机尾气催化转化装置的催化剂对含硫化合物极为敏感B、排放法规要求C、便于基础油的工业生产D、含硫化合物严重影响油品的氧化安定性
下列非烃含硫化合物的热稳定性最好的是（）A、硫醇B、硫醚C、噻吩D、二硫化合物
醛类是啤酒中不受欢迎的呈味羰基化合物，对啤酒风味影响较大的是乙醛和糠醛。
所有背景风味化合物的总和对啤酒风味的影响不超过（）。A、30％B、20％C、10％D、5％
用大米作辅料，主要是利用其碳水化合物，因此，加工后的碎米也可以用于啤酒酿造，对啤酒质量没有影响。
啤酒中残存含氮化合物对啤酒风味影响极大，一般来说，高含氮量（450mg／L）啤酒显得D；含氮量在300～400mg／L显得C；若低于300mg／L会显得（）。A、淡B、寡淡如水C、爽口D、浓醇
去除啤酒中的某一种次要风味化合物，对啤酒风味的影响察觉不到。
组成挥发油的主要成分是（）A、脂肪族化合物B、芳香族化合物C、单萜、倍半萜及其含氧衍生物D、某些含硫和含氮的化合物E、三萜类化合物
多选题美拉德反应形成的风味物质包括（）A羰基化合物B含氮杂环化合物C含氧杂环化合物D含硫杂环化合物
单选题组成挥发油的主要成分是（）A脂肪族化合物B芳香族化合物C单萜、倍半萜及其含氧衍生物D某些含硫和含氮的化合物E三萜类化合物
单选题Pu为巴斯德热消毒单位，是啤酒消毒的一项重要指标，受各因素的影响，各工厂的Pu值不同。以下哪一项不是其影响因素（）A消毒前啤酒含菌量和含菌种类B介质性质C杀菌温度D啤酒消毒后的保存条件