问答题简述园艺产品的主要化学成分，在成熟衰老期间的变化及其与耐贮性的关系

问答题
简述园艺产品的主要化学成分，在成熟衰老期间的变化及其与耐贮性的关系

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呼吸强度越低,园艺产品的耐贮性越好。( ) 此题为判断题(对，错)。
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采后失水对园艺产品的影响有______________。 A.引起重量损失B.影响外观C.降低耐贮性D.破坏正常的代谢
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园艺产品采后的发育主要包括哪几个阶段_________? A.成熟B.衰老C.完熟生长
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试述烟叶烘烤过程中主要化学成分的变化及其与烟叶质量的关系？
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园艺产品在成熟期间中，糖和淀粉的含量都在不断上升，酸的含量在不断下降。
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简述乙烯对园艺产品成熟衰老的影响
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简述园艺产品的主要化学成分，在成熟衰老期间的变化及其与耐贮性的关系
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简述园艺产品采收成熟度的鉴别方法。
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园艺产品在田间阶段要特别注意氮肥的施用，这有利于提高产品的耐贮性。
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举例说明水分活度与食品耐贮性的关系。
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简述水分活度的概念及其与食品耐藏性的关系。
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与园艺产品的品质及耐贮性有密切关系的酶有多酚氧化酶；（）、（）、（）、（）、（）
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简述果胶物质在果蔬成熟和衰老过程中的变化？
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问答题简述水分活度的概念及其与食品耐藏性的关系。
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判断题园艺产品在田间阶段要特别注意氮肥的施用，这有利于提高产品的耐贮性。A对B错
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填空题与园艺产品的品质及耐贮性有密切关系的酶有多酚氧化酶；（）、（）、（）、（）、（）
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问答题简述乙烯对园艺产品成熟衰老的影响
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判断题园艺产品在成熟期间中，糖和淀粉的含量都在不断上升，酸的含量在不断下降。A对B错
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