单选题印度熬糖法引进于()。A汉代B元代C唐代D清代

单选题
印度熬糖法引进于()。
A

汉代

B

元代

C

唐代

D

清代


参考解析

解析: 暂无解析

相关考题:

下列各项,属于我国古代学习、吸收了外国经济文化成果的是( )。 ①《缀术》 ②唐乐 ③熬糖法 ④班田制A.①②B.①③C.②③D.③④

琉璃从熬糖的程度看与拔丝的熬糖程度是一样的。( ) 此题为判断题(对,错)。

琉璃法熬糖时的程度是______的程度。 A.挂霜B.拔丝C.刚溶化D.蜜汁

挂霜时熬糖的最佳方法是采用______。 A.水熬法B.油熬法C.水油混合法D.蒸熬法

用水拔丝时,水在熬糖过程中的作用有______。 A.作为熬糖的导热介质B.使糖均匀溶化C.加快糖溶化速度D.使糖不会焦煳E.降低糖的甜度

做返沙菜要熬糖胶,用中慢火熬至糖胶( )即可。A.翻起小泡B.翻起中泡C.翻起大泡D.翻起大泡后再转无泡

熬制果酱时,下列操作正确的是( )。A.用铁锅熬制B.将整个水果削皮后投入锅中熬制C.加糖后用大火加热,使糖完全溶解D.糖溶解后改用中火煮沸,熬制到果酱的凝固点

唐太宗时,派人去哪国学习熬糖法()A.日本B.朝鲜C.大食D.天竺

印度熬糖法引进于()。A.汉代B.元代C.唐代D.清代

下列各项,属于我国古代学习、吸收了外国经济文化成果的是(  )。 ①《缀术》 ②唐乐 ③熬糖法 ④班田制 A、①②B、①③C、②③D、③④

控制()是熬制封糖的关键之一。A、火候B、容器C、糖量D、水量

印度熬糖法引进于()。A、汉代B、元代C、唐代D、清代

下列唐朝与国外友好交往的史事,发生在唐玄宗时期的是()。A、日本第一批遣唐使来到中国B、鉴真东渡C、玄奘西游D、唐朝人到印度学习熬糖技术

熬制果酱时,下列操作正确的是()。A、用铁锅熬制B、将整个水果削皮后投入锅中熬制C、加糖后用大火加热,使糖完全溶解D、糖溶解后改用中火煮沸,熬制到果酱的凝固点

熬制糖浆糖与水的比例以1:3为宜。

做返沙菜要熬糖胶,用中慢火熬至糖胶()即可。A、翻起小泡B、翻起中泡C、翻起大泡D、翻起大泡后再转无泡

调制焦糖汁时,下列操作错误的是()。A、糖液沸腾后,要适当搅动,以免糊锅B、糖液熬到所需颜色后,马上将糖锅放入冷水中冷却C、熬糖时,随时将锅边出现的结晶撇去D、熬糖时,随时将糖液表面的泡沫和杂质去除

返沙法的工艺流程是:炸酥主料一熬糖胶一投入主料一投入辅料一快速翻炒一成品。

熬就是熬汤。熬分()方法。A、熬上汤与熬顶汤两种B、熬顶汤、熬上汤和熬二汤三种C、熬肉汤与熬鱼汤两种D、清熬法和浓熬法两种

鸡骨糖即灶糖,又称(),用()熬制而成,黏性很强。

唐太宗时,派人去哪国学习熬糖法()A、日本B、朝鲜C、大食D、天竺

生产淀粉软糖时,一般常压熬糖的加水量为淀粉的()倍。高压蒸汽熬糖的加水量为淀粉的1.1~1.8倍A、7~8B、3~4C、4~5D、5~6

夹层锅若用于香肠的蒸煮、红烧肉的熬煮、青刀豆的漂烫、化糖(将蔗糖溶解于水)、熬糖(去掉水分浓缩)等场合,宜采用什么型式的夹层锅?

无定形硬糖的生产工艺可分为常压熬煮硬糖生产和()熬煮硬糖生产两部分。A、高压B、减压C、真空D、高温

单选题唐太宗时,派人去哪国学习熬糖法()A日本B朝鲜C大食D天竺