多选题蛋白质来源中最好有三分之一为优质蛋白质，它们来自于：（）A鱼B蛋C奶D水

多选题
蛋白质来源中最好有三分之一为优质蛋白质，它们来自于：（）
A

鱼

B

蛋

C

奶

D

水

参考解析

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下列哪种蛋白质为天然食物中最理想的优质蛋白质，并多采用作参考蛋白（ ）。A．大豆蛋白质B．动物蛋白C．酪蛋白D．蛋类蛋白质E．植物性蛋白质
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大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为(　　)。A.25％～30％B.45％～50％C.30％～35％D.35％～40％E.40％～45％
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青少年每日摄入的蛋白质应有一半为优质蛋白质。
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蛋类蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近，是膳食中最理想的蛋白质来源。
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牛奶中富含吸收率高的优质蛋白质。（）牛奶就可满足一个儿童每天蛋白质需求量的三分之一。A、500mlB、1000mlC、2000ml
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（）是已知天然食物中最理想的优质蛋白质，其生物价高达95。
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蛋白质来源中最好有三分之一为优质蛋白质，它们来自于：（）A、鱼B、蛋C、奶D、水
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优质蛋白质应占蛋白质的总量的多少为合理？
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大豆类蛋白质含量较高，约为（），是植物性蛋白质的优质来源。A、10%-15%B、15%-20%C、30%-40%D、60%-70%
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奶类中的蛋白质为优质蛋白质。
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蛋类中的蛋白质含有人体需要的全部（），是天然优质蛋白质食物来源之一。A、必需氨基酸B、必需脂肪酸C、优质蛋白质D、必需微量元素
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关于牛奶，不正确的是（）。A、牛奶蛋白质为优质蛋白质B、牛奶为钙的良好来源C、牛奶含有丰富的铁D、牛奶中有人体所需的多种维生素
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已知天然食品中最理想的优质蛋白质是牛肉。
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（）是优质蛋白质的良好来源。A、鱼B、禽C、蛋D、瘦肉
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以下食物最优质的蛋白质来源是（）A、玉米B、苹果C、鸡蛋D、白面
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大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为（）。A、25％～30％B、30％～35％C、35％～40％D、40％～45％E、45％～50％
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多选题以下（）是优质蛋白质的来源。A鱼肉B大米C蛋D大豆
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多选题（）是优质蛋白质的良好来源。A鱼B禽C蛋D瘦肉
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多选题有关牛奶，正确的是（）A牛奶蛋白质为优质蛋白质B牛奶为钙的良好来源C牛奶属贫铁食品D牛奶中含有人体需要的多种维生素
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判断题动物性食品是蛋白质的优质来源，蔬菜中蛋白质含量较少。（　　）A对B错
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单选题植物性食物的优质蛋白质来源是（　　）。ABCDE
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问答题优质蛋白质应占蛋白质的总量的多少为合理？
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单选题关于牛奶，不正确的是（）。A牛奶蛋白质为优质蛋白质B牛奶为钙的良好来源C牛奶含有丰富的铁D牛奶中有人体所需的多种维生素
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多选题蛋白质来源中最好有三分之一为优质蛋白质，它们来自于：（）A鱼B蛋C奶D水
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判断题已知天然食品中最理想的优质蛋白质是牛肉。A对B错
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单选题甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜？（　　）A优质蛋白质占全日总蛋白质的50％B优质蛋白质占全日总蛋白质的60％C优质蛋白质占全日总蛋白质的50％以上D优质蛋白质占全日总蛋白质的60％左右E优质蛋白质占全日总蛋白质的33％左右
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单选题术后初期（2～3d）流质饮食，蛋白质供给量应为（　　）。A12g，优质蛋白质占50％以上B12g，优质蛋白质占80％以上C24g，优质蛋白质占50％以上D24g，优质蛋白质占80％以上E369，优质蛋白质占50％以上
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单选题植物性食物的优质蛋白质来源（　　）。ABCDE
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