问答题为什么蛋白质含量高的食品,罐壁和罐顶盖内壁常常容易出现硫化变色现象?

问答题
为什么蛋白质含量高的食品,罐壁和罐顶盖内壁常常容易出现硫化变色现象?

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相关考题:

对于保温罐,油品计量中涉及的温度为()。 A、罐内壁温B、罐内油温C、罐外壁温D、罐壁平均温度

硫化罐按被硫化的橡胶制品不同可分为胶鞋硫化罐、胶管硫化罐、胶布和 硫化罐等。

对接式罐壁施工要求高,但上下圈板内径相同,故主要用于()。 A、拱顶罐B、固定顶罐C、活动顶罐D、浮顶罐

一罐饮料净重约300g,罐上注有“蛋白质含量≥0.6%”,其中蛋白质的含量为多少克?

油罐计量计算中,须将罐内液位高度下的表载体积修正到()下的实际体积VtA、罐壁平均温度B、罐内壁平均温度C、罐外壁平均温度D、罐壁计算温度

泡沫顶罐为什么容易导致染菌?

一级种子罐接种后,罐温容易下降,为什么采用热水加温,而不用开搅拌来提高罐温?

按罐体的结构不同可分为单壁硫化罐和()硫化罐。

切换生产罐容易出现()现象。

油罐内防腐范围宜包括()。A、罐顶和罐壁中部2mB、罐底和罐壁中部2mC、罐壁下部2m和罐壁上部2mD、罐壁下部2m和罐壁中部2m

切换处理空罐容易出现()现象。

影响镀锡板罐罐内壁腐蚀的因素主要有()、酸、硫及硫化物和()等。

镀锡板罐罐内壁的腐蚀现象有()、硫化腐蚀和异常脱锡腐蚀。

常见的罐藏食品腐败现象有胀罐、()、发霉、()。

硫蛋白质含量较高的罐头食品在高温杀菌过程中产生挥发性硫或者由于微生物的生长繁殖致使食品中的含硫蛋白质分解并产生唯一的H2S气体,与罐内壁铁质反应生成黑色硫化物,沉积于罐内壁或食品上,以致食品发黑并呈臭味,这种现象称为()。

镀锡板罐罐壁变色现象有()和()。

为什么蛋白质含量高的食品,罐壁和罐顶盖内壁常常容易出现硫化变色现象?

双壳双罐式再冷凝器采用双罐,且每个罐都有两层罐壁,内壁与外壁之间有环隙空间,环隙空间底部与内罐相连,顶部不相通,且内罐和外罐中都有填料层。

单选题油罐计量计算中,须将罐内液位高度下的表载体积修正到()下的实际体积VtA罐壁平均温度B罐内壁平均温度C罐外壁平均温度D罐壁计算温度

填空题镀锡板罐罐内壁的腐蚀现象有()、硫化腐蚀和异常脱锡腐蚀。

填空题影响镀锡板罐罐内壁腐蚀的因素主要有()、酸、硫及硫化物和()等。

单选题对于保温罐,油品计量中涉及的温度为()。A罐内壁温B罐内油温C罐外壁温D罐壁平均温度

填空题镀锡板罐罐壁变色现象有()和()。

判断题双壳双罐式再冷凝器采用双罐,且每个罐都有两层罐壁,内壁与外壁之间有环隙空间,环隙空间底部与内罐相连,顶部不相通,且内罐和外罐中都有填料层。A对B错

填空题硫化罐种类:()硫化罐和()硫化罐。

填空题常见的罐藏食品腐败现象有胀罐、()、发霉、()。

填空题硫蛋白质含量较高的罐头食品在高温杀菌过程中产生挥发性硫或者由于微生物的生长繁殖致使食品中的含硫蛋白质分解并产生唯一的H2S气体,与罐内壁铁质反应生成黑色硫化物,沉积于罐内壁或食品上,以致食品发黑并呈臭味,这种现象称为()。