单选题关于蛋白质的消化、吸收和代谢正确的是（）。A膳食中蛋白质的消化从胃开始B蛋白质消化吸收的主要场所是小肠C氨基酸在小肠内是通过自由扩散吸收的D氨基酸池中的游离氨基酸除了来自于食物外，大部分来自于体内蛋白质的分解产物
单选题
关于蛋白质的消化、吸收和代谢正确的是（）。
A
膳食中蛋白质的消化从胃开始
B
蛋白质消化吸收的主要场所是小肠
C
氨基酸在小肠内是通过自由扩散吸收的
D
氨基酸池中的游离氨基酸除了来自于食物外，大部分来自于体内蛋白质的分解产物
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食物蛋白质的营养学评价主要从食物蛋白质含量、被消化吸收的程度和被人体利用的程度3方面进行。以下对食物蛋白质利用率的叙述正确的是A、蛋白质在消化吸收后，被机体利用的程度B、氨基酸被吸收的程度C、蛋白质在消化道被分解的程度D、蛋白质在体内转化为能量的数量E、蛋白质中氮元素被吸收的程度以下对食物蛋白质消化率的叙述正确的是A、蛋白质在消化道被利用的程度B、氨基酸被吸收的程度C、蛋白质在消化道被分解和吸收的程度D、蛋白质在体内被利用的程度E、氨基酸在体内被利用的程度测定食物蛋白质含量的方法为A、直接测定蛋白质含量B、先测定含氮量，再换算成蛋白质C、先测定含氧量，再换算成蛋白质D、先测定含碳量，再换算成蛋白质E、先计算氨基酸分，再转换成蛋白质请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
有关“营养”的概念，下列说法正确的是A.指身体摄取食物，经过消化、吸收和代谢，并构建身体组织器官的物理和化学过程B.指身体摄取食物，经过消化、吸收和代谢，并构建身体组织器官的生物过程C.食物在体内消化、吸收和代谢的物理和化学过程D.指身体摄取食物，经过消化、吸收和代谢，并构建身体组织器官和满足生理和运动需要的过程E.指身体利用三大宏量营养素产能的整个过程
下列关于生命活动的基本特征叙述正确的有（）。 A.碳水化合物、蛋白质和脂类经消化转变成可吸收的小分子物质被吸收入血，这些小分子物质经过合成代谢构成机体组成成分，或更新衰老的组织B.碳水化合物、蛋白质和脂类经消化转变成可吸收的小分子物质被吸收入血，这些小分子物质经过分解代谢释放出所蕴藏的化学能C.这些化学能经过转化便成为生命活动过程中各种能量的来源D.机体中各种能量促成这些化学能不断地释放、转移和转化E.机体在物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移和利用则构成了整个能量代谢过程
关于消化与吸收，下列叙述不正确的是（ ）。A.唾液和小肠液都参与米饭的消化B.胆汁中含有的脂肪酶能将脂肪分解为脂肪酸和甘油C.胃中初步消化蛋白质，是因为胃液中含有消化蛋白质的酶D.小肠内壁有很多皱襞及绒毛，扩大了吸收营养物质的表面积
下列关于消化的叙述正确的是（）。A、食物中的各种营养物质必须通过消化才能被吸收B、淀粉从口腔开始消化，在胃内和小肠中继续消化C、各种大分子营养物质都是在小肠中被彻底消化的D、脂肪和蛋白质都是从胃中开始消化的
关于蛋白质的消化、吸收和代谢正确的是（）。A、膳食中蛋白质的消化从胃开始B、蛋白质消化吸收的主要场所是小肠C、氨基酸在小肠内是通过自由扩散吸收的D、氨基酸池中的游离氨基酸除了来自于食物外，大部分来自于体内蛋白质的分解产物
多选题关于老年人蛋白质代谢与需要的说法，正确的是 ( )A老年人蛋白质分解代谢大于合成代谢B老年人对蛋白质的吸收利用能力不如中青年人C老年人易出现负氮平衡D蛋白质摄入量过高会增加肝脏和肾脏负担E蛋白质摄入量应与青年人相似，优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的50%
单选题下列关于营养的叙述，正确的是（ ）。A指身体摄取食物，经过消化、吸收和代谢，并构建身体组织器官的物理和化学过程B指身体摄取食物，经过消化、吸收和代谢，并构建身体组织器官的生物过程C食物在体内消化、吸收和代谢的物理和化学过程D指身体摄取食物，经过消化吸收和代谢，并构建身体组织器官、满足生理和运动需要的过程E指身体利用三大宏量营养素产能的整个过程
单选题下列关于消化的叙述正确的是（）。A食物中的各种营养物质必须通过消化才能被吸收B淀粉从口腔开始消化，在胃内和小肠中继续消化C各种大分子营养物质都是在小肠中被彻底消化的D脂肪和蛋白质都是从胃中开始消化的
单选题全胃切除后，病人最可能出现的消化吸收障碍是（ ）。A糖类消化和吸收B脂类消化和吸收C蛋白质消化和吸收D维生素B12吸收E铁和钙的吸收