多选题

细菌的合成代谢产物有（　）

A热原质 

B毒素与侵袭性酶 

C维生素 

D色素 

E细菌素

解析： 细菌在合成代谢过程中，除合成菌体成分外，还能合成一些与医学有关的特殊产物。可分泌至菌体外，或存在于菌体内这些代谢产物有的与细菌致病性有关，有些可用于鉴别细菌或防治疾病。
毒素与侵袭性酶：毒素有外毒素（exotoxin）和内毒素（endotoxin）两种，
与细菌致病性关系密切的侵袭性酶主要有：血浆凝固酶、透明质酸酶、链激酶、dna酶等。
热原质（pyrogen）：细菌代谢过程中合成的一种物质，注入人或动物体内能引起发热反应。
抗生素（antibiotic）：主要由真菌、放线菌及少数细菌在代谢过程中产生的一种能抑制或杀死某些病原微生物和肿瘤细胞的抗生物质。如真菌产生的青霉素，放线菌产生的链霉素、红霉素等。
细菌素（bacteriocin）：是某些细菌产生的一类具有抗菌作用的蛋白质，与抗生素相比其抗菌范围窄，仅对与产生菌有近缘关系的细菌才有作用。
维生素（vitamin）：细菌合成过剩的维生素，可分泌到菌体外供人体吸收利用。如大肠杆菌合成的维生素b族和维生素k族等。
色素（pigment）：某些细菌在一定条件下可产生不同颜色的色素。色素的形成在细菌鉴别上有一定意义。