单选题(  )中论述了素食饮食疗法的作用。A《黄帝内经》B《齐民要术》C《食医心鉴》D《本心斋蔬谱》

单选题
(  )中论述了素食饮食疗法的作用。
A

《黄帝内经》

B

《齐民要术》

C

《食医心鉴》

D

《本心斋蔬谱》


参考解析

解析:
《食医心鉴》,约成书于9世纪中期,唐代昝殷撰,是一本食疗著作,书中论述了素食饮食疗法的作用,用食物药方治疗各种疾病。原书宋代后失传。A项,《黄帝内经》对先秦以前的食疗实践进行了全面而系统地总结,提出了完整的食养理论和指导原则;B项,《齐民要术》中有对素食的专论;D项,《本心斋蔬谱》成书于宋代,素食食谱开始较有系统出现。

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