细度模数是划分砂粗细程度的指标，细度模数越大，表示砂越粗。()
咖啡的研磨度是指（）A、咖啡豆磨成颗粒的粗细程度，以粉的直径长度表示B、咖啡豆的大小C、咖啡粉颗粒的重量大小D、咖啡粉颗粒的体积大小
咖啡的研磨度是指咖啡豆磨成颗粒的粗细程度，以粉的直径长度表示
气相色谱保留值包括哪些指标，各表示什么物理意义？（至少说明6种）。
下列关于粉体润湿性的描述正确的是（）A、粉体的润湿性常用接触角表示B、粉体的润湿性常用休止角表示C、接触角小，粉体的润湿性差D、休止角小，粉体的润湿性差E、粉体的润湿性与颗粒剂的崩解无关
下列（）和（）可反映出细胞壁的溶解度和β-葡聚糖的分解程度。A、粗细粉浸出物差B、库值C、协定法麦芽汁粘度D、糖化力
纤维细度的表示方法，直接表示纤维的粗细指标可用直径d，常以（）为单位。A、厘米B、毫米C、微米D、分米
表示纱线粗细程度的指标是（）。A、纱线密度B、纱线线密度C、纱线D、纱线间隙
煤粉细度是指煤粉的重要特性之一，它表示煤粉颗粒的粗细程度。
捻系数，用“α”表示。它是用来衡量不同粗细相同品种纱线条的（）程度的一个指标。
问答题麦芽、麦汁和啤酒中的α-氨基氮指标表示什么意义？
判断题煤粉细度是指煤粉的重要特性之一，它表示煤粉颗粒的粗细程度。A对B错
问答题糊化过程加麦芽粉或酶制剂的作用是什么？糊化工艺有什么不同？
问答题表示粒度粗细的常用术语“网目”的定义是什么？
单选题若在操作和计算无误时，粗细粉差为零或负值时，则可报告为粗细粉差（）A1.0%B2.0%C3.0%D4.0%