单选题下列四组菜中属于湖南风味的一组是（ ）。A宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片B三套鸭、叫化鸡、松鼠鳜鱼C麻辣仔鸡、生熘鱼片、腊味合蒸D东坡肉、蜜汁火方、干菜焖肉
单选题
下列四组菜中属于湖南风味的一组是（ ）。
A
宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片
B
三套鸭、叫化鸡、松鼠鳜鱼
C
麻辣仔鸡、生熘鱼片、腊味合蒸
D
东坡肉、蜜汁火方、干菜焖肉
参考解析
解析：
湖南菜代表菜有：麻辣仔鸡、生溜鱼片、腊味合蒸、洞庭肥鱼肚、吉首酸肉、板栗烧菜。A项，宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片为川菜；B项，三套鸭、叫化鸡、松鼠鳜鱼为江苏菜；D项，蜜汁火方是江苏菜，东坡肉、干菜焖肉为浙江菜。
湖南菜代表菜有：麻辣仔鸡、生溜鱼片、腊味合蒸、洞庭肥鱼肚、吉首酸肉、板栗烧菜。A项，宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片为川菜；B项，三套鸭、叫化鸡、松鼠鳜鱼为江苏菜；D项，蜜汁火方是江苏菜，东坡肉、干菜焖肉为浙江菜。
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