单选题蛋白质变性不包括（）A氢键断裂B肽键断裂C盐键断裂D疏水键断裂E二硫键断裂

单选题
蛋白质变性不包括（）
A

氢键断裂

B

肽键断裂

C

盐键断裂

D

疏水键断裂

E

二硫键断裂

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