填空题果酒按制作方法可分为发酵果酒、()果酒、起泡果酒、蒸馏果酒等类型。

填空题
果酒按制作方法可分为发酵果酒、()果酒、起泡果酒、蒸馏果酒等类型。

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相关考题:

主要污染果酒的是

中国酒按照酿制方法可分为()。 A、蒸馏酒、酿造酒和配制酒B、白酒、啤酒和果酒C、低度酒、中度酒和高度酒D、果酒、药酒和葡萄酒

中国酒按酿制方法可划分为()。 A、白酒、黄酒、果酒B、蒸馏酒、配制酒、果酒C、蒸馏酒、黄酒、白酒D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒

某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是()A酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需的最适温度较高B先供氧进行果醋发酵,然后隔绝空气进行果酒发酵C与人工接种的发酵相比,自然发酵获得的产品品质更好D适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖

狐狸一家挖掘了很久,他们依次抵达了()A、一号鸡舍—苹果酒窖—大仓库B、一号鸡舍—大仓库—苹果酒窖C、苹果酒窖—大仓库—一号鸡舍D、大仓库—苹果酒窖—一号鸡舍

在果酒的发酵过程中,通常把具有发酵能力的酵母称之为(),把对果酒发酵没有用处的酵母统称为野生酵母。

果酒按制作方法可分为发酵果酒、()果酒、起泡果酒、蒸馏果酒等类型。

果酒分类:()、()、()

浸泡型果酒

发酵型果酒

果酒发酵中二氧化硫的作用是什么?

一般将()的高温称为果酒的临界温度,这是果酒发酵需要避免的不利条件。

下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述,不合理的是()A、在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长B、条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸C、果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小D、将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时.底层和近瓶口处需加大用盐量

()是果酒发酵的主要微生物。

在果酒的发酵过程中,通常把具有发酵能力的酵母称之为(),把对果酒发酵没有用处的酵母统称为()。

甘油可赋予果酒以清甜味,增加果酒的()。

果酒按制作方法可分为()等类型。

果酒

制作果酒和果醋的发酵时间大约是几天?

按中国酒的特点分类,可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、()。

填空题按中国酒的特点分类,可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、()。

填空题在果酒的发酵过程中,通常把具有发酵能力的酵母称之为(),把对果酒发酵没有用处的酵母统称为野生酵母。

单选题果酒按含糖量划分的是()。A干酒B低度果酒C配制果酒D山楂酒

名词解释题发酵型果酒

单选题某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是()A酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需的最适温度较高B先供氧进行果醋发酵,然后隔绝空气进行果酒发酵C与人工接种的发酵相比,自然发酵获得的产品品质更好D适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖

单选题五粮液、竹叶青、花雕酒、白兰地分别属于(  )。A白酒、果酒、黄酒、配制酒B白酒、黄酒、果洒、配制酒C白酒、配制酒、黄酒、果酒D白酒、果酒、配制酒、黄酒

单选题狐狸一家挖掘了很久,他们依次抵达了()A一号鸡舍—苹果酒窖—大仓库B一号鸡舍—大仓库—苹果酒窖C苹果酒窖—大仓库—一号鸡舍D大仓库—苹果酒窖—一号鸡舍