按鲜叶适制性要求，一般而言，下列说法不正确的是()。A、叶色深的鲜叶适制红茶，叶色浅的鲜叶适制绿茶B、多酚类含量高的鲜叶适制红茶C、大叶种鲜叶适制红茶D、中、小叶种鲜叶适制绿茶
药材的炮制分为A、净制、切制、炒制B、净制、切制C、净制、炒制D、净制、切制、炮炙E、净制、炮炙
天麻片的切制方法是A.蒸软切制B.润药切制C.泡药切制D.直接切制E.煮后切制
药材的炮制分为A.净制、切制、炒制B.净制、切制C.净制、炒制D.净制、切制、炮炙E.净制、炮炙
在产地加工过程中，较大的根及根茎类、坚硬的藤木类和肉质的果实类药材通常要趁鲜操作的工序是（）A、熏硫B、切制C、干燥D、发汗E、蒸、煮、烫
槟榔最好使用以下哪种方法处理？（）A、一体化加工B、两种皆可C、趁鲜切制D、两种皆不可
动物角质类药材，传统切制方法用（）；檀香、松节等木质类药材的切制方法是（）。
下面选项是切制工序的文件和记录的有（）。A、《切制岗位标准操作程序》B、《直线往复式切药机操作、维护规程》C、《切制岗位生产记录》D、《切制岗位清洁、清场程序》
产地趁鲜加工中药饮片：指在产地用鲜活中药材进行切制等加工中药饮片。不包括中药材的产地（）。A、初加工B、清洗C、切制D、炮炙
按鲜叶适制性要求，下列说法正确的是（）。A、叶色深的鲜叶适制红茶B、叶色浅的鲜叶适制绿茶C、茶多酚含量高的鲜叶适制红茶D、叶片柔软的鲜叶适制青茶E、花青素含量高的鲜叶适制绿茶
制作炸酱面的工艺流程是（）。A、和面—揉面—擀制—成型—熟制B、和面—下剂—擀制—切条—熟制C、和面—揉面—擀制—切条—成型—熟制D、和面—下剂—擀制—切条—成型—熟制
"工艺与辅料相结合的分类方法"首先将炮制方法分为三类，分别是（）A、水制、火制、水火共制B、水制、火制、其他制法C、净制、切制、炮炙D、修治、切制、炮炙E、净制、切制、其他制法
天麻片的切制方法是（）A、蒸软切制B、润药切制C、泡药切制D、直接切制E、煮后切制
下列中药因富含浆汁和粘液质及糖类，切后容易泛油、发粘、结团， 影响药物质量而不适合趁鲜切制的是（）。A、大戟B、天南星C、玉竹D、何首乌E、天冬
以下哪味中药材需要趁鲜切制（）.A、薄荷B、天南星C、黄精
以下哪个不是趁鲜切制的优势？（）A、保存有效成分B、减少酶解C、防止发霉D、降低加工成本
芍药苷和丹皮酚是牡丹皮的主要成分，牡丹皮的趁鲜切制与传统切制对比二者的含量变化正确的是（）A、趁鲜切制两者都高于传统切制B、趁鲜切制芍药苷含量高于传统切制，丹皮酚含量低于传统切制C、趁鲜切制芍药苷含量低于传统切制，丹皮酚含量高于传统切制D、趁鲜切制两者都低于与传统切制
单选题以下哪个不是趁鲜切制的优势？（）A保存有效成分B减少酶解C防止发霉D降低加工成本
单选题"工艺与辅料相结合的分类方法"首先将炮制方法分为三类，分别是（）A水制、火制、水火共制B水制、火制、其他制法C净制、切制、炮炙D修治、切制、炮炙E净制、切制、其他制法
单选题药材的炮制分为（）A净制、切制、炒制B净制、切制C净制、炒制D净制、切制、炮炙E净制、炮炙
单选题槟榔最好使用以下哪种方法处理？（）A一体化加工B两种皆可C趁鲜切制D两种皆不可
填空题动物角质类药材，传统切制方法用（）；檀香、松节等木质类药材的切制方法是（）。
单选题以下哪味中药材需要趁鲜切制（）.A薄荷B天南星C黄精
单选题天麻片的切制方法是（）A蒸软切制B润药切制C泡药切制D直接切制E煮后切制
单选题下列中药因富含浆汁和粘液质及糖类，切后容易泛油、发粘、结团， 影响药物质量而不适合趁鲜切制的是（）。A大戟B天南星C玉竹D何首乌E天冬
多选题下面选项是切制工序的文件和记录的有（）。A《切制岗位标准操作程序》B《直线往复式切药机操作、维护规程》C《切制岗位生产记录》D《切制岗位清洁、清场程序》
单选题产地趁鲜加工中药饮片：指在产地用鲜活中药材进行切制等加工中药饮片。不包括中药材的产地（）。A初加工B清洗C切制D炮炙