单选题大学食堂食谱编制时，应考虑到脂肪提供的能量占总能量的（）。A50%~60%B40%~50%C30%~35%D25%~30%
单选题
大学食堂食谱编制时，应考虑到脂肪提供的能量占总能量的（）。
A
50%~60%
B
40%~50%
C
30%~35%
D
25%~30%
参考解析
解析：
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某高校食堂实行包伙制，每日就餐大学生的组成和能量推荐摄入量如下表，一日三餐均在食堂就餐。食物成分表见表1。请按照标准人每日能量摄入量，设计大学生午餐带量食谱。主食选择粳米，副食选择猪排和豆腐，请写出主要副食的计算具体过程。(注：蛋白质供能占12%,脂肪供能占25%)
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单选题某幼儿园给入园的孩子制定营养食谱，脂肪的合理供给量是（）A产能占总能量的10％～15％B产能占总能量的25％～30％C产能占总能量的30％～45％D产能占总能量的50％～60％E产能占总能量的55％～70％
多选题我国高血脂的一级饮食防治方案包括（）A总脂肪小于总能量的30%B饱和脂肪酸占总能量8~10%C多不饱和脂肪酸占总能量7~10%D单不饱和脂肪酸占总能量7~10%E单不饱和脂肪酸占总能量10~15%
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