冷冻疗法是指温度A、在-100℃以下B、在37℃～38℃之间C、在38℃～40℃之间D、在0℃～-100℃之间E、低于体温与周围空气温度，但在0℃以下
深度冷冻疗法是指温度A、在-100℃以下B、在37℃～38℃之间C、在38℃～40℃之间D、在0℃～-100℃之间E、低于体温与周围空气温度，但在0℃以上
应采用温度计对冰箱(包括普通冰箱、冰衬冰箱、低温冰箱)进行温度监测。温度计应放置在普通冰箱冷藏室及冷冻室的()位置。
冷藏仓库的温度一般控制在( )之间。 A、0-5℃B、-20-5℃C、-10-10℃D、-35-2℃
采用电子温控电路的电冰箱接通电磁阀时（）A、冷藏室和冷冻室同时制冷B、仅冷冻室制冷C、冷藏室和冷冻室都不制冷D、仅冷藏室制冷
一般冷藏肉品需保持在什么温度之间：（）A、－18℃以下B、－18℃～0℃C、－2℃～2℃D、0℃～5℃
星际电冰箱是（）温度高低的标志A、冷藏室B、冷冻室C、冷藏室与冷冻室的平均速度D、电冰箱内食品
冷冻室的温度一般在（）以下。A、-18℃B、-16℃C、0℃D、2℃
食品冷藏的温度一般在（）A、0～5℃之间B、0～10℃之间C、0～15℃之间D、5～10℃之间E、5～15℃之间
放在冷冻室的肉制品，在食用前几个小时，应将肉制品放到冷藏室进行解冻，利用肉制品吸收热量帮助冷藏室保持温度，减少压缩机运转次数而节电。
全自动化霜控制的“间冷式”双门电冰箱，用感温风门温控器控制（）温度，用普通型温控器控制（）温度。A、冷藏室；冷冻室B、冷藏室；冷饮室C、变温室；冷冻室
电梯机房温度应保持在（）之间。A、0~35℃B、0~40℃C、5~35℃D、5~40℃
寒冷温度指的是（）。A、在室温和冷藏温度之间的温度B、0-5℃之间的温度C、低于0℃ 的温度D、低于-20℃ 的温度
氨吸收式制冷系统中，蒸发器被分成低温和高温两部分，这两部分的结构和面积大小对于产冷量在冷冻室和冷藏室之间的合理分配（）。A、没有影响B、影响很大C、取决于冷冻室和冷藏室的结构
间冷式冰箱设有（），分别控制冷藏室和冷冻室的温度。
一般电冰箱冷藏室温度在（）左右。A、0-5度B、5-8度C、8-10度D、10-15度
冷藏室温度在0~10度之间，冷冻室一般在-5~-6度之间。
单选题冷冻疗法是指温度（）A在-100℃以下B在37℃～38℃之间C在38℃～40℃之间D在0℃～-100℃之间E低于体温与周围空气温度，但在0℃以下
填空题间冷式冰箱设有（），分别控制冷藏室和冷冻室的温度。
单选题使用时，将冷冻室与冷藏室的温控调至“强”档会出现（）。A冷冻温度高，冷藏温度低B两室温度均低C压缩机停机时间过长D冷藏室风量大，冷冻室风量小
填空题温度计应分别放置在低温冰箱、冰柜的（），普通冰箱冷藏室及冷冻室的（）。
单选题氨吸收式制冷系统中，蒸发器被分成低温和高温两部分，这两部分的结构和面积大小对于产冷量在冷冻室和冷藏室之间的合理分配（）。A没有影响B影响很大C取决于冷冻室和冷藏室的结构
单选题冷藏温度指的是（）A在室温和冷藏温度之间的温度B0-5℃之间的温度C低于 0℃ 的温度D低于-20℃ 的温度
单选题食品冷藏的温度一般在（）A0～5℃之间B0～10℃之间C0～15℃之间D5～10℃之间E5～15℃之间
判断题放在冷冻室的肉制品，在食用前几个小时，应将肉制品放到冷藏室进行解冻，利用肉制品吸收热量帮助冷藏室保持温度，减少压缩机运转次数而节电。A对B错
单选题冷冻室的温度一般在（）以下。A-18℃B-16℃C0℃D2℃