适用于物品表面和空气灭菌的方法是（）。A.干热灭菌法B.湿热灭菌法C.紫外线照射杀菌法D.超声波杀菌法
下列不属于常用消毒灭菌方法的是()。 A、热力灭菌B、紫外线消毒C、浸泡D、等分子体灭菌E、擦拭
临床上最常用、最有效的消毒灭菌方法是( )。A、干热灭菌B、湿热灭菌C、紫外线杀菌D、福尔马林杀菌E、新洁尔灭杀菌
下列不属于热力消毒灭菌方法的是A．煮沸法B．干烤法C．压力蒸汽灭菌法D．紫外线消毒法E．燃烧法
（）杀菌方法不属于热力灭菌A、微波加热B、高压蒸汽C、巴氏消毒D、火焰灼烧
食品的高温灭菌方法有（）、高温杀菌法、超高温杀菌法和（）。
物理灭菌方法包括：（）A、湿热灭菌法B、干热灭菌法C、低温及辐射灭菌法D、气体灭菌法E、化学杀菌剂灭菌法
下列不属于热力消毒灭菌方法的是（）。A、压力蒸汽灭菌法B、燃烧法C、煮沸法D、干烤法E、紫外线消毒法
最常用于消毒和灭菌的方法（）A、热力灭菌法B、辐射杀菌法C、湿热灭菌法D、干热灭菌法E、滤过除菌法
紫外线杀菌能力最强的波长是（），该方法属于表面灭菌方法，适用于照射物的表面灭菌、无菌室空气灭菌。
牛乳的杀菌和灭菌方法主要有（）、（）、（）、（）。
下列不属于乳品加工中热处理方式的是（）。A、初步杀菌B、灭菌C、巴氏杀菌D、消毒
以下属于常规牛乳的杀菌与灭菌方法是（）A、低温短时间杀菌B、高温长时间杀菌法C、低温长时间杀菌D、高压长时间灭菌
发酵过程中不属于空气灭菌的方法有（）.A、化学药品灭菌法B、介质过滤除菌法C、高压杀菌法D、静电除菌法
罐头的热力杀菌方法通常有两大类，既（）和高压杀菌。高压杀菌根据所用介质不同又可分为高压水杀菌和（）。
控制有害微生物生长有哪些方法，写出利用热力灭菌时的灭菌条件。
单选题最常用于消毒和灭菌的方法（）A热力灭菌法B辐射杀菌法C湿热灭菌法D干热灭菌法E滤过除菌法
单选题最常用的物理消毒灭菌方法是（ ）。A热力灭菌法B辐射灭菌法C滤过除菌法D超声波杀菌法E干燥与低温抑菌法
单选题以下属于常规牛乳的杀菌与灭菌方法是（）A低温短时间杀菌B高温长时间杀菌法C低温长时间杀菌D高压长时间灭菌
填空题乳品加工企业常用的灭菌和杀菌方法巴氏杀菌法、超巴氏杀菌法、（）
填空题食品的高温灭菌方法有（）、高温杀菌法、超高温杀菌法和（）。
多选题发酵过程中不属于空气灭菌的方法有（）.A化学药品灭菌法B介质过滤除菌法C高压杀菌法D静电除菌法
单选题下列不属于热力消毒灭菌方法的是（）。A压力蒸汽灭菌法B燃烧法C煮沸法D干烤法E紫外线消毒法