为预防中毒,下列哪些食品不能大量食用()?A、炒过的栗子B、炒过的苦杏仁C、各种生的果核仁D、生木薯
木薯胶质较多，( )。A.不易消化B.容易消化C.可以生吃D.不含淀粉
青色的西红柿不能生吃。() 此题为判断题(对，错)。
肝吸虫病可由哪种途径感染（ ）A.生吃鱼虾B.生吃猪肉C.生吃毛蚶D.喝生牛奶E.生吃三文鱼
甲型肝炎可由哪种途径感染（ ）A.生吃鱼虾B.生吃猪肉C.生吃毛蚶D.喝生牛奶E.生吃三文鱼
布氏杆菌病可由哪种途径感染（ ）A.生吃鱼虾B.生吃猪肉C.生吃毛蚶D.喝生牛奶E.生吃三文鱼
鲜蛋不能生吃是因为生蛋清中含有以下哪些成分？（）A、红细胞凝血素B、异黄酮C、抗生物素蛋白D、抗胰蛋白酶因子
大蒜因为含有硫化物有一定（）作用，生吃会对消化道（）有伤害作用。
木薯不能生吃，因为（）.A、生吃容易引起一些寄生虫病和传染病B、生吃不容易消化C、含有氰苷，水解后能释放出剧毒的氢氰酸D、生吃不好吃
为预防食物中毒，以下哪种食物不能生吃？（）A、生牛肉B、生水C、生鸡蛋D、以上都是
未成熟的西红柿不能生吃，因其含有毒物质“番茄碱”。
西谷米简称西米，以（）制作的西米质量最好A、糯米粉和玉米粉B、木薯粉和马铃薯粉C、木薯粉和糯米粉D、木薯粉和玉米粉
人感染肺吸虫的方式是（）。A、生吃或半生吃淡水鱼B、生吃或半生吃蛙肉C、生吃或半生吃淡水螺D、生吃或半生吃溪蟹、喇咕E、生吃或半生吃荸荠
人感染肝吸虫的方式是（）。A、生吃或半生吃牛肉B、生吃或半生吃猪肉C、生吃或半生吃溪蟹D、生吃或半生吃淡水鱼E、以上均不是
人体感染并殖吸虫的主要方式是（）.A、生吃鱼、虾B、生食水生植物C、喝生水D、生吃淡水螺类E、生吃或半生吃溪蟹、蝲蛄
单选题人感染肺吸虫的方式是（）。A生吃或半生吃淡水鱼B生吃或半生吃蛙肉C生吃或半生吃淡水螺D生吃或半生吃溪蟹、喇咕E生吃或半生吃荸荠
单选题生吃木薯可以导致（）。A亚硝酸盐中毒B甲状腺中毒C组胺中毒D含氰苷类植物中毒
填空题大蒜因为含有硫化物有一定（）作用，生吃会对消化道（）有伤害作用。
问答题木薯原产于哪里？我国引进木薯种植已有多少年的历史？
单选题人感染肝吸虫的方式是（）。A生吃或半生吃牛肉B生吃或半生吃猪肉C生吃或半生吃溪蟹D生吃或半生吃淡水鱼E以上均不是