单选题植酸发挥抗氧化作用的主要基础为（）A调节免疫B诱导Ⅱ相代谢酶活性C金属离子的螯合作用D增加抗氧化维生素的摄入E诱导细胞凋亡

单选题
植酸发挥抗氧化作用的主要基础为（）
A

调节免疫

B

诱导Ⅱ相代谢酶活性

C

金属离子的螯合作用

D

增加抗氧化维生素的摄入

E

诱导细胞凋亡

参考解析

解析： 植酸的抗氧化效应主要基于其对Fe2+、Cu2+等金属离子的螯合作用。植酸通过对铁、铜等离子的螯合作用阻止Fenton反应，抑制活性氧的形成，从而保护细胞免受氧化损伤。

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