单选题食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是（）A体内缺乏葡萄糖6－磷酸酶B红细胞中缺少单加氧酶C体内缺乏半乳糖激酶D食物中含有酪胺E食物中含有组胺释放因子

单选题
食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是（）
A

体内缺乏葡萄糖6－磷酸酶

B

红细胞中缺少单加氧酶

C

体内缺乏半乳糖激酶

D

食物中含有酪胺

E

食物中含有组胺释放因子

参考解析

解析： 食物中含有的组胺释放因子能直接作用于肥大细胞，使其释放组胺而引起荨麻疹。

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