用发酵法制备的炮制品是A.生半夏B.姜半夏C.法半夏D.清半夏E.半夏曲
制备大豆黄卷的炮制方法是A、复制法B、发芽法C、发酵法D、煨法E、烘焙法
用发酵法制备的是A.生半夏B.姜半夏C.清半夏D.法半夏E.半夏曲
采用砂炒制备的炮制品是A.盐附子B.黑顺片C.白附片D.炮附片E.淡附片
制备炮附片的方法是A.蒸法B.加辅料煮法C.砂炒法D.炒炭法E.滑石粉炒法
生物制品的制备过程不包括A、基因工程B、免疫学方法C、蛋白质工程D、化学合成E、发酵工程
制备大豆黄卷的炮制方法是A.发芽法B.烘焙法C.煨法D.复制法E.发酵法
A.蒸法B.加辅料煮法C.砂炒法D.炒炭法E.滑石粉炒法制备炮附片的方法是
用兔制备的血清制品效价高、特异性强，经常用于制备免疫血清。
糟肉、糟蛋属于（）。A、发酵性盐渍制品B、酸渍制品C、非发酵性盐渍制品D、糖渍制品
果脯、蜜饯属于（）。A、发酵性盐渍制品B、酸渍制品C、非发酵性盐渍制品D、糖渍制品
香肠属于（）。A、发酵性盐渍制品B、酸渍制品C、非发酵性盐渍制品D、糖渍制品
用发酵法制备的炮制品是（）A、生半夏B、姜半夏C、法半夏D、清半夏E、半夏曲
用生的动物性原料乳和肉）制备发酵制品．当发酵条件没有受到严格控制时，也会造成李斯特菌中毒。
火腿是用猪的（）为原料，用干腌法经发酵等工艺加工成的腌制品。A、后腿B、前腿C、后爪D、前爪
用籼米粉制作发酵点心，要用交叉蓬松法来制作发酵制品。
直接分装的注射用无菌粉末的制备有（）.A、微粒结晶法B、机械粉碎法C、灭菌溶剂结晶法D、喷雾干燥法E、发酵法
通过发酵方法制备VC，比用莱氏法（）A、有机溶剂用量少B、劳动条件好C、有利于环境保护D、以上都对
制备炮附片的方法是（）A、蒸法B、加辅料煮法C、砂炒法D、炒炭法E、滑石粉炒法
多选题直接分装的注射用无菌粉末的制备有（）A微粒结晶法B机械粉碎法C灭菌溶剂结晶法D喷雾干燥法E发酵法
单选题通过发酵方法制备VC，比用莱氏法（）A有机溶剂用量少B劳动条件好C有利于环境保护D以上都对
单选题制备炮附片的方法是（）A蒸法B加辅料煮法C砂炒法D炒炭法E滑石粉炒法
判断题用生的动物性原料乳和肉）制备发酵制品．当发酵条件没有受到严格控制时，也会造成李斯特菌中毒。A对B错
填空题发酵乳制品生产中按制备过程对乳酸菌发酵剂的分类，可以分为：①、乳酸菌培养物；②、母发酵剂；③、（）。
问答题简述发酵乳制品生产中按制备过程对乳酸菌发酵剂的分类