单选题以下关于营养素与胃癌的关系说法不正确的是()。A维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用B蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长C高淀粉膳食无促进胃癌作用D脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关E土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关

单选题
以下关于营养素与胃癌的关系说法不正确的是()。
A

维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用

B

蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长

C

高淀粉膳食无促进胃癌作用

D

脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关

E

土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关


参考解析

解析: 脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈正相关。蛋白质摄入过高或过低都会促进胃癌的发生,因此蛋白摄入应适最。

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