单选题按苷键原子不同，苷被酸水解的易难顺序是（ ）。AC-苷＞S-苷＞O-苷＞N-苷BN-苷＞O-苷＞S-苷＞C-苷CS-苷＞O-苷＞C-苷＞N-苷DC-苷＞O-苷＞S-苷＞N-苷EO-苷＞S-苷＞C-苷＞N-苷
单选题
按苷键原子不同，苷被酸水解的易难顺序是（ ）。
A
C-苷＞S-苷＞O-苷＞N-苷
B
N-苷＞O-苷＞S-苷＞C-苷
C
S-苷＞O-苷＞C-苷＞N-苷
D
C-苷＞O-苷＞S-苷＞N-苷
E
O-苷＞S-苷＞C-苷＞N-苷
参考解析
解析：
按苷键原子不同，酸水解的易难顺序为：N-苷＞O-苷＞S-苷＞C-苷。C上无未共享电子对，不能质子化，很难水解。酸催化水解的难易与苷键原子上的电子云密度及其空间环境有密切的关系，只要有利于苷键原子的质子化的也就有利于水解，因此水解难易的规律可从苷键原子、糖原、苷元三方面来讨论。从苷键原子方面讨论：N原子碱度大，易接受质子，故最易水解；O原子比S原子更容易质子化；C原子上无未共用电子对，不能质子化，难水解。
按苷键原子不同，酸水解的易难顺序为：N-苷＞O-苷＞S-苷＞C-苷。C上无未共享电子对，不能质子化，很难水解。酸催化水解的难易与苷键原子上的电子云密度及其空间环境有密切的关系，只要有利于苷键原子的质子化的也就有利于水解，因此水解难易的规律可从苷键原子、糖原、苷元三方面来讨论。从苷键原子方面讨论：N原子碱度大，易接受质子，故最易水解；O原子比S原子更容易质子化；C原子上无未共用电子对，不能质子化，难水解。
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一般条件下苷易被稀酸水解，酸水解时苷键原子被质子化，水解难易与苷键原子电子云密度和空间环境有关，水解易难规律为A.呋喃糖苷>吡喃糖苷B.N-苷>O-苷>S-苷>C-苷C.木糖苷>鼠李糖苷>葡萄糖苷>葡萄糖醛酸苷D.脂肪苷>芳香苷E.芳香苷>脂肪苷
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填空题苷类按苷键原子不同分类时，有（）、（）、（）和（）。种类和数目最多的为（），最容易被酸水解的为（）。