单选题六味中的酸味是由五元中的哪两个元素偏多所构成()A土元和水元B火元和土元C水元和火元D火元和风元E土元和风元
单选题
六味中的酸味是由五元中的哪两个元素偏多所构成()
A
土元和水元
B
火元和土元
C
水元和火元
D
火元和风元
E
土元和风元
参考解析
解析:
本题主要考查五元与六味的关系。药物的六味虽是由五种元素共同组成的,其中土元和水元偏多构成甘味;火元和土元偏多构成酸味;水元和火元偏多构成咸味;火元和风元偏多构成辛味。
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下列有关菜肴的酸味,说法不正确的是()。A、酸味是由氢离子刺激味觉神经引起的感觉B、含酸味的调料主要是醋、番茄酱和柠檬汁等C、适当食用酸味,可刺激胃口,增加食欲,并有去腥解腻、提味爽口和分解原料中钙质的作用D、酸味一般可独立呈味
单选题五味中酸味药的作用是( )。ABCDE