问答题按照地区,历史和风味的特点,中国菜可分为哪几类?

问答题
按照地区,历史和风味的特点,中国菜可分为哪几类?

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地方风味菜是构成中国菜的主要部分。( ) 此题为判断题(对,错)。

中国是文明古国,其悠久的饮食文化在漫长的历史发展过程中形成了极为鲜明的民族特色,中国菜有文化有以下特点。 A、四季有别B、食医结合C、讲究美感D、风味多样

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中国菜肴四大风味,其中属于苏菜最重刀工技术。

中国菜肴总的特点是:色、香、味、形、器具佳、品种繁多,风味独特,烹调技法变化多端,运用灵活。

按照地区、历史和风味等特点,中国菜可分为()、()、()、()、()。

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按照地区,历史和风味的特点,中国菜可分为哪几类?

以下对地方菜的描述正确的是()。A、是中国菜的重要组成部分B、选用当地出产的优质烹饪原料C、采用本地区独特的烹调方法D、具有浓厚的地方风味

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中国菜具有历史悠久、()、品类丰富、流派众多、风味独特的特点。A、口味丰富B、技术精湛C、技术一流D、技艺高超

中国菜肴总的特点是:色、香、()、形、器具佳、品种繁多,风味独特,烹法变化多端,运用灵活。

中国菜就其风味而言,可分为民族风味、其他风味和()。

菜系是中国菜肴不同风味流派的代称。

填空题按照地区、历史和风味等特点,中国菜可分为()、()、()、()、()。

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