工业发酵过程的主要控制参数包括（）.A、温度B、物理参数C、化学参数D、生物参数
鉴别肺炎球菌与甲型链球菌的试验是（）A、胆汁溶菌试验和菊糖发酵试验B、血浆凝固酶试验和菊糖发酵试验C、血浆凝固酶试验和甘露醇发酵试验D、胆汁溶菌试验和甘露醇发酵试验E、乳糖发酵试验和蔗糖发酵试验
用试验测定来摸索试制的（）和某些工艺参数。A、工艺过程B、生产过程C、物理化学
发酵过程须检测的参数是（）A、化学物药理参数B、化学参数C、生物参数D、以上都是
苏打饼于是采用酵母发酵与化学疏松剂相结合的发酵性饼干（）
发酵生产和试验采用的化学参数有：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
发酵生产和试验采用的物理参数有：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
与微生物发酵有关的参数可以分为（）.A、化学参数B、生理参数C、生物参数D、物理参数
下列发酵中的控制参数，属于化学参数的是（）A、pH值B、菌丝形态C、溶解氧浓度D、黏度
发酵过程控制参数中属于化学参数的有（）。A、压力B、产物浓度C、溶解氧D、基质浓度E、废气中氧浓度
酶的生产的方法有（）.A、提取法B、发酵法C、包埋法D、化学合成法
发酵过程工艺控制的主要化学参数是（）、（）、（）等
酶发酵的生产工艺包括（）A、化学合成B、发酵C、分离纯化D、灭菌
下列不是发酵生产中的化学参数的是（）A、基质浓度B、PHC、DNAD、表观黏度
发酵设备中需要测定的物理参数有（）、（）、（）和（）等，这些物理参数一般可方便地应用仪器、仪表进行测定。发酵过程中常测定的生物参数有（）、（）和（）等。
发酵过程工艺控制的代谢参数中物理参数有（）、（）、（）、（）、流加数率和质量等
多选题发酵过程控制参数中属于化学参数的有（）。A压力B产物浓度C溶解氧D基质浓度E废气中氧浓度
多选题工业发酵过程的主要控制参数包括（）.A温度B物理参数C化学参数D生物参数
单选题用试验测定来摸索试制的（）和某些工艺参数。A工艺过程B生产过程C物理化学
单选题下列不是发酵生产中的化学参数的是（）A基质浓度BPHCDNAD表观黏度
多选题与微生物发酵有关的参数可以分为（）.A化学参数B生理参数C生物参数D物理参数
填空题发酵生产和试验采用的物理参数有：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。