蛋白质的变性作用主要是由于蛋白质分子的内部结构发生改变而引起,并不导致一级结构的破坏。() 此题为判断题(对，错)。
盐析法分离蛋白质的原理是A．使蛋白质发生变性沉淀B．破坏蛋白质的一级结构C．破坏胶体稳定因素改变溶解度D．破坏蛋白质的二级结构E．破坏蛋白质的高级结构
蛋白质变性时，不被影响的结构是A.蛋白质一级结构B.蛋白质二级结构C.蛋白质三级结构D.蛋白质四级结构E.单个亚基结构
蛋白质分子变性时不被破坏的化学键是A.氢键B.离子键C.肽键D.范德华力
蛋白质变性过程中与下列哪项无关（ ）A.理化因素致使氢键破坏B.疏水作用破坏C.蛋白质空间结构破坏D.蛋白质一级结构破坏，分子量变小
盐析法分离蛋白质的原理是A.破坏蛋白质的一级结构B.破坏蛋白质的二级结构C.破坏蛋白质水化膜而改变溶解度D.使蛋白质发生变性沉淀E.破坏蛋白质的三级结构
盐析法分离蛋白质的原理是A:使蛋白质发生变性沉淀B:破坏蛋白质的一级结构C:破坏胶体稳定因素改变溶解度D:破坏蛋白质的二级结构E:破坏蛋白质的高级结构
蛋白质变性是蛋白质的一级结构被破坏，即氨基酸序列被破坏。（ ）
蛋白质变性时，不被影响的结构是（）A、蛋白质一级结构B、蛋白质二级结构C、蛋白质三级结构D、蛋白质四级结构E、单个亚基结构
蛋白质变性与下列哪项无关（）。A、理化因素致使氢键破坏B、疏水作用破坏C、蛋白质空间结构破坏D、蛋白质一级结构破坏，分子量变小
蛋白质变性时不被破坏的化学键是（）。A、氢键B、肽键C、二硫键D、离子键E、疏水键
乙醇灭菌的作用原理是（）。A、破坏细胞膜，改变其通透性B、使菌体蛋白凝固变性C、破坏菌体蛋白质的基础分子结构D、使菌体蛋白光解变性E、使菌体胞膜膨胀破裂
蛋白质变性过程中与下列哪些有关（）。A、理化因素致使氢键破坏B、疏水作用破坏C、蛋白质空间结构破坏D、蛋白质一级结构破坏，分子量变小
蛋白质的变性是蛋白质分子立体结构被破坏，因此常涉及肽键的断裂。
蛋白质变性的主要标志是（），这是因为蛋白质的（）级结构被破坏。某些变性的蛋白质在一定条件下可以自动恢复活性，说明蛋白质的（）决定蛋白质的（）。
有关蛋白质变性的正确叙述是（）。A、变性导致蛋白质一级结构的破坏B、蛋白质变性破坏了分子结构中的副键C、盐析、生物碱试剂等的沉淀方法，可使其变性D、加热、加压、酸、碱作用，可使蛋白质变性E、变性导致蛋白质二、三和四级结构的破坏
蛋白质变性作用最主要的特征是（），变性作用是由于蛋白质分子中的（）被破坏，引起（）。
变性作用不会导致蛋白质的（）级结构破坏。A、四B、三C、二D、一
单选题在蛋白质的变性作用中，不被破坏的是（）结构。A四B三C二D一
多选题蛋白质变性过程中与下列哪些有关（）。A理化因素致使氢键破坏B疏水作用破坏C蛋白质空间结构破坏D蛋白质一级结构破坏，分子量变小
单选题蛋白质变性是（）。A一级结构破坏B二级结构破坏C蛋白质水解D蛋白质空间构象破坏
单选题蛋白质变性时，不被影响的结构是（）A蛋白质一级结构B蛋白质二级结构C蛋白质三级结构D蛋白质四级结构E单个亚基结构
单选题变性作用不会导致蛋白质的（）级结构破坏。A四B三C二D一
单选题蛋白质变性与下列哪项无关（）。A理化因素致使氢键破坏B疏水作用破坏C蛋白质空间结构破坏D蛋白质一级结构破坏，分子量变小
填空题蛋白质变性作用最主要的特征是（），变性作用是由于蛋白质分子中的（）被破坏，引起（）。
判断题蛋白质变性是蛋白质的一级结构破坏，即氨基酸序列被破坏。A对B错