下列哪项不是清炒法的操作工艺()A、分次炒制B、冷锅下药C、大小分档D、时间适宜E、火力适当

下列哪项不是清炒法的操作工艺()

  • A、分次炒制
  • B、冷锅下药
  • C、大小分档
  • D、时间适宜
  • E、火力适当

相关考题:

哪个选项不属于清炒法() A、炒黄B、炒焦C、米炒D、炒炭

下列有关炒法的叙述,错误的是()A.火候是指药物炒法炮制的方法B.炒法可分清炒法和加辅料炒法C.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭D.炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火E.加辅料炒多用中火或用武火

下列有关炒法的叙述,错误的是A、炒制火候是指药物炒法炮制的方法B、炒法可分清炒法和加辅料炒法C、清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭D、炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火E、加辅料炒多用中火或用武火

下列哪味药不是采用清炒法炮制()。A.槐花B.莱菔子C.蒲黄D.白术

以下叙述正确的有( )。A.炒法是指将药物置预热容器内,用不同火力连续加热,并不断搅拌至一定程度的炮制方法B.炒法可分为清炒和加辅料炒C.加辅料炒是加液体辅料炒的方法D.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭E.各种炒法的火候要求不同

下列哪项不是清炒法的操作工艺A.分次炒制B.冷锅下药C.大小分档D.时间适宜E.火力适当

清炒法包括( )

下列哪项不是苍术麸炒的操作方法A.热锅B.中火C.麦麸冒烟时投药D.投药后改用文火E.炒至深黄色时取出,筛去麦麸

下列有关炒法的叙述,错误的是A.炒制火候是指药物炒法炮制的方法B.炒法可分清炒法和加辅料炒C.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭D.炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用式火E.加辅料炒多用中火或用武火

滑石粉炒如何操作(或工艺)?

清炒法根据炒制程度又可分为(),炒焦法,炒炭法.

炒黑法属于药物炮制火制法中的()。A、清炒法B、拌炒法C、烘焙法D、煨法E、煅法

烹调法炒分泡油炒、生炒、熟炒、清炒和软炒等五种炒法。

炒法的炮制工艺分哪几步?

清炒法

下列哪味药不是采用清炒法炮制A、槐花B、莱菔子C、蒲黄D、白术

根据药物炒制程度,将清炒法分为()、()、()。

清炒法包括()A、炒黄B、炒焦C、炒炭D、煅炭E、烘焙

()是不加任何辅料的炒法,称为清炒法。根据炒制程度的不同分为炒黄、炒焦、炒炭。

炒法的操作有()、加固体辅料炒。

填空题()是不加任何辅料的炒法,称为清炒法。根据炒制程度的不同分为炒黄、炒焦、炒炭。

单选题下列有关炒法的叙述,错误的是()A炒制火候是指药物炒法炮制的方法B炒法可分清炒法和加辅料炒法C清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭D炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火E加辅料炒多用中火或用武火

单选题下列哪项不是苍术麸炒的操作方法?(  )A热锅B中火C麦麸冒烟时投药D投药后改用文火E炒至深黄色时取出,筛去麦麸

填空题清炒法根据炒制程度又可分为(),炒焦法,炒炭法.

单选题下列哪项不是清炒法的操作工艺?(  )A分次炒制B冷锅下药C大小分档D时间适宜E火力适当

单选题有关炒法的叙述,不正确的是(  )。A炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火B加辅料炒多用中火或武火C清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭D炒法可分清炒法和加辅料炒法E炒制火候是指药物炮制的方法

单选题炒黑法属于药物炮制火制法中的()。A清炒法B拌炒法C烘焙法D煨法E煅法