刘某（男，15岁）和邻居杨某（男，20岁，无业人员）是好朋友。2011年5月11日上午9点，杨某带刘某到某商场门口，并指使刘某乘行人王某不备抢走其背包一个，包内有现金3000元。5月20日，杨某又指使刘某望风，杨某及其同伙3人潜入某单位宿舍，窃走价值5000元的物品。6月3日，杨某带刘某乘公共汽车时，唆使刘某扒窃2次，窃得现金2000元。6月20日，杨某一伙5人带刘某在一家饭馆吃饭，同饭馆工作人员发生口角。殴斗中，杨某交给刘某一把匕首让刘某使用，刘某用匕首在被害人身上扎了几刀（后经鉴定构成重伤）。公安机关接到群众报案，迅速到达该饭馆，并喝令刘某放下匕首，停止侵害。刘某已扎红了眼，看到民警过来，就把刀架在被害人的脖子处，说：你们别过来，过来我就杀了他，反正都是坐牢。民警在警告无效的情况下，使用武器将刘某击伤。民警随即将刘某、杨某等6人抓获，直接带回派出所审查。回所后，立即经派出所所长批准办理了立案手续，并经派出所所长批准，对杨某、刘某办理了拘留手续，但未报告使用武器的情况。在侦查阶段，办案人员李某对刘某、杨某分别进行了讯问。第一次讯问后，刘某听同监室的人说可以请律师，便问办案人员李某，自己是否可以请律师，李某答复，可以请律师，但会见必须经公安机关批准。刘某和杨某构成什么犯罪？请简要分析。