制造饮料用的复合酒精制品

制造饮料用的复合酒精制品

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()饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、乳酸菌饮料三大类。 A、酸乳饮料B、乳制品C、果乳制品D、半发酵乳饮料
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用冰鲜鱼原料制造鱼糜制品,如何提高鱼糜制品弹性?
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新鲜牛乳的滴定酸度为()°T。为了合理利用原料奶和保证乳制品质量,用于制造淡炼乳和超高温灭菌乳的原料奶,用()%酒精试验;用于制造乳粉的原料奶,用()%酒精试验。
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饮料按照是否含有酒精可分为酒精饮料和软饮料。此题为判断题(对，错)。
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在饮料分类中，按是否含有酒精可以分为（）。A、酒精饮料和非酒精饮料B、酒精饮料和碳酸饮料C、酒精饮料和固态饮料D、酒精饮料和果汁饮料
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低酸性食品是指（）A、除酒精饮料以外，最终平衡PH值小于4.6及水分活性大于0.85的任何食品。包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。B、除酒精饮料以外，最终平衡PH值小于4.6及水分活性小于0.85的任何食品，包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。C、除酒精饮料以外，最终平衡PH值大于4.6及水分活性小于0.85的任何食品。不包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。D、除酒精饮料以外，最终平衡PH值大于4.6及水分活性大于0.85的任何食品。不包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。
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运动员比赛服和号码布上可以有烟草制品、含酒精饮料的广告。（）
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一些国家利用征收（）的办法来抵制国外商品，如美国、瑞士和日本进口酒精饮料的消费税都高于本国制品。A、进口押金B、复合税C、国内税D、增值税
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在国民经济行业分类中，在国民经济行业分类中，酒精属于（）。A、制造业当中的食品制造业B、制造业当中的化学原料及化学制品业。C、制造业当中的饮料制造业D、制造业当中的E、医药制造业
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美国软饮料法规把软饮料规定为：软饮料是指（）的，酒精（用作香精等配料的溶剂）含量不超过0.5%的饮料。但不包括果汁、纯蔬菜汁、乳制品、大豆乳制品、茶叶、咖啡、可可等以植物性原料为基础的饮料。
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高血压忌用食物有（）A、酒精饮料B、过咸食品C、豆类D、木耳
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酒精饮料浓度是在（）%以上的饮料。
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生产食品、饮料用混合香料及制品
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我国GB10789-1996规定：软饮料是指（）的饮料制品，又称不含酒精饮料或非酒精饮料。包括固体饮料。
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鸡尾酒通过调制，已成为（），且各款各味。A、高酒精度饮料B、不含酒精饮料C、低酒精度饮料D、中性饮料
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乳制品饮料分为乳饮料、发酵乳、（）饮料
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饮料按照是否含有酒精可分为酒精饮料和非酒精饮料。
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酒水包括酒精饮料和非酒精饮料。
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饮料按照是否含有酒精可分为酒精饮料和软饮料。
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单选题低酸性食品是指（）A除酒精饮料以外，最终平衡PH值小于4.6及水分活性大于0.85的任何食品。包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。B除酒精饮料以外，最终平衡PH值小于4.6及水分活性小于0.85的任何食品，包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。C除酒精饮料以外，最终平衡PH值大于4.6及水分活性小于0.85的任何食品。不包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。D除酒精饮料以外，最终平衡PH值大于4.6及水分活性大于0.85的任何食品。不包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。
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判断题软饮料是指经过包装的，不含酒精或作为香料等配料用溶剂的乙醇含量不超过0.5%的饮料。A对B错
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填空题新鲜牛乳的滴定酸度为（）°T。为了合理利用原料奶和保证乳制品质量，用于制造淡炼乳和超高温灭菌乳的原料奶，用（）％酒精试验；用于制造乳粉的原料奶，用（）％酒精试验。
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判断题饮料按照是否含有酒精可分为酒精饮料和软饮料。A对B错
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判断题运动员比赛服和号码布上可以有烟草制品、含酒精饮料的广告。（）A对B错
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填空题我国GB10789-1996规定：软饮料是指（）的饮料制品，又称不含酒精饮料或非酒精饮料。包括固体饮料。
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填空题美国软饮料法规把软饮料规定为：软饮料是指（）的，酒精（用作香精等配料的溶剂）含量不超过0.5%的饮料。但不包括果汁、纯蔬菜汁、乳制品、大豆乳制品、茶叶、咖啡、可可等以植物性原料为基础的饮料。
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单选题一些国家利用征收（）的办法来抵制国外商品，如美国、瑞士和日本进口酒精饮料的消费税都高于本国制品。A进口押金B复合税C国内税D增值税
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