关于食物营养成分的说法中正确的是()。A、脂肪的分解是人体获取能量的主要来源B、糖类、脂肪、蛋白质和水都属于有机物C、水不能产热.不属于食物的营养成分D、人体需求量小的营养成分对人体不重要

关于食物营养成分的说法中正确的是()。

  • A、脂肪的分解是人体获取能量的主要来源
  • B、糖类、脂肪、蛋白质和水都属于有机物
  • C、水不能产热.不属于食物的营养成分
  • D、人体需求量小的营养成分对人体不重要

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关于食物中铁的说法正确的是() A、动物食物中的铁是非血红素铁B、动物食物中的铁吸收率低C、母乳与牛乳含铁量均高D、植物性食物中的铁吸收率低E、食物中的铁以Fe3+的形式吸收

关于营养成分功能声称,下列说法错误的是( )。A 某营养成分的含量标示值符合含量声称或比较声称的要求和条件时,可使用营养成分功能声称B 进行营养成分功能声称时,应选用标准中列出的营养成分功能声称标准用语C 营养成分功能声称可以标示在标签的任意位置D 营养成分功能声称的字号可以大于食品名称和商标

关于幼儿的食物选择,下说法不正确的是( )。

关于食物中毒的预防和治疗,说法不正确的是( )。

下列关于各种食物能量说法,正确的是( )。

下列关于各种食物能量的说法,正确的是( )。

食物中抗肿瘤作用的非营养成分包括( )。

关于膳食纤维,下列说法正确的是() A.膳食纤维是一种营养素,是食物中的营养成分B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间C.膳食纤维可促进结肠内食物发酵D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平E.膳食纤维能降低血总胆固醇

关于膳食纤维,下列说法正确的是( )A.膳食纤维是一种营养素,是食物中的营养成分B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间C.膳食纤维可促进结肠发酵D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平E.膳食纤维能降低血总胆固醇

下列关于营养标签的说法正确的是()。A、营养标签包括营养成分表、含量声称和比较声称B、营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称C、营养标签包括营养成分表、含量声称和营养成分功能声称D、营养标签即食品标签

下列关于奶类制品说法不正确的是()A、营养成分齐全B、组成比例适宜C、容易消化吸收D、人体利用率不高

从《食物营养成分速查》中可获得()。A、常见的营养素损失因子B、食物的配方C、食物的优劣D、食物重量损失率

关于食物频率法,下列说法正确的有()A、应包括两方面:一是食物名单,二是食物的食用频率B、食物名单的确定要根据调查的目的,选择调查对象经常食用的食物,含有所要研究营养成分的食物或被调查者之间摄人状况差异较大的食物C、如要进行综合性膳食摄入状况评价,则采用被调查对象的常用食物D、如研究与营养有关的疾病和膳食摄入的关系,则采用与相关疾病有关的几种食物或含有特殊营养素的食物E、在实际应用中,可分为定性、定量和半定量的食物频率法

关于膳食纤维,下列说法正确的是()A、膳食纤维是一种营养素,是食物中的营养成分B、膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间C、膳食纤维可促进结肠发酵D、膳食纤维能降低餐后血糖胰岛素水平E、膳食纤维能降低血总胆固醇

关于平衡膳食,下面哪种说法是正确的()A、各种食物所含的营养成分不完全相同,食物多样才能满足人体各种营养需求B、蔬菜是人类最好的基础食物,也是最经济的能量来源C、一日三餐要合理安排,早饭吃好,午饭吃少,晚饭吃饱D、富含脂肪的食物口感好,能够刺激人的食欲,日常饮食中可以多吃一点

关于食物的酸碱性,下列说法正确的是()A、食物溶于水后的溶液中PH7,则为成酸性食物B、由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物C、蔬菜、水果是碱性食物D、柠檬酸是酸性食物

营养的涵义包括人体对食物中的营养成分的摄入、消化和吸收过程以及人体利用食物的营养成分维持生长发育、组织更新的过程三方面。

关于食物中的镉,()的说法是错误的。

食物营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称三类内容。其中有关食物营养特性的描述和说明是()。A、功能声称 B、营养声称 C、以上都不是 D、营养成分表

食物供给中既要考虑量的多少,又要考虑是否优质的营养成分为()

下列关于西方饮食文化特点的表述,正确的是()。A、非常重视菜肴的色香味形B、非常重视菜肴的刀工火候C、非常重视对食物营养成分的分析D、非常重视营养成分在烹制过程中的保存或损失程度E、非常重视烹饪是否符合当地人的要求

单选题关于平衡膳食,下面哪种说法是正确的()A各种食物所含的营养成分不完全相同,食物多样才能满足人体各种营养需求B蔬菜是人类最好的基础食物,也是最经济的能量来源C一日三餐要合理安排,早饭吃好,午饭吃少,晚饭吃饱D富含脂肪的食物口感好,能够刺激人的食欲,日常饮食中可以多吃一点

多选题关于食物加工烹调的根本目的说法正确的是()。A首先是满足人体营养需要,消除或减少食物中的抗营养成分,有害成分,提高食物消化吸收率B满足人体营养需要之后,其次才是满足人们的“美味”享受C加工烹调后的食物具有色、香、味、形等感光形状,可以促进人们的食欲,但要尽量减少营养素的损失、破坏。D食物加工烹调只是为了好吃

多选题从《食物营养成分速查》中可获得()。A常见的营养素损失因子B食物的配方C食物的优劣D食物重量损失率

单选题关于食物营养成分的说法中正确的是()。A脂肪的分解是人体获取能量的主要来源B糖类、脂肪、蛋白质和水都属于有机物C水不能产热.不属于食物的营养成分D人体需求量小的营养成分对人体不重要

单选题下列关于营养标签的说法正确的是()。A营养标签包括营养成分表、含量声称和比较声称B营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称C营养标签包括营养成分表、含量声称和营养成分功能声称D营养标签即食品标签

单选题关于食物的酸碱性,下列说法正确的是()A食物溶于水后的溶液中PH7,则为成酸性食物B由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物C蔬菜、水果是碱性食物D柠檬酸是酸性食物