常用的铵油炸药有____铵油炸药、多孔粒状铵油炸药和____铵油炸药等。
淡水小龙虾属于()动物A.植食B.肉食C.腐食D.杂食
炸制法按油温可分为温油炸和（）两种。A、热油炸B、凉油炸C、香油炸D、植物油炸
（）一般是油五成热时将面点生坯入油锅炸制。A、凉油炸B、温油炸C、热油炸D、大油炸
想吃金湖小龙虾解馋，最适宜的月份是（）月，那时的小龙虾全身都是肉。A、三四B、四五C、五六D、六七
以下属于海水水产品种，但经过淡化处理可在淡水中养殖的品种有（）A、大黄鱼B、龙虾C、小龙虾D、南美白对虾
淡水小龙虾属于（）动物A、植食B、肉食C、腐食D、杂食
关于小龙虾，以下说法错误的是？（）A、购买小龙虾时要挑选背部红亮干净的B、野生小龙虾比养殖小龙虾更安全C、不要食用小龙虾的头部D、小龙虾的消化道——虾线是重金属污染和病菌污染较为严重的地方
炸制的方法按油温可分为温油炸和（）两种。A、热油炸B、大油炸C、凉油炸D、冷油炸
面点在油炸过程中采用的油温可分为（）A、温油炸B、热油炸C、凉油炸D、开油炸
炸制法按油温可分为（）和热油炸两种。A、猪油炸B、凉油炸C、香油炸D、温油炸
单选题根据短文，可以知道什么？A小龙虾会自动按照品质的好坏排队B小龙虾不会爬并且不活跃C小龙虾的品质好坏可以通过外表来判断D小龙虾为了争夺新鲜空气会鼓足了劲往上面爬
单选题淡水小龙虾属于（）动物A植食B肉食C腐食D杂食
单选题关于小龙虾，以下说法错误的是？（）A购买小龙虾时要挑选背部红亮干净的B野生小龙虾比养殖小龙虾更安全C不要食用小龙虾的头部D小龙虾的消化道——虾线是重金属污染和病菌污染较为严重的地方
单选题小饭店老板凭借什么挑小龙虾？A看小龙虾的个头B看小龙虾的外表C先把小龙虾煮熟D将小龙虾倒进水里
单选题以下属于海水水产品种，但经过淡化处理可在淡水中养殖的品种有（）A大黄鱼B龙虾C小龙虾D南美白对虾
单选题想吃金湖小龙虾解馋，最适宜的月份是（）月，那时的小龙虾全身都是肉。A三四B四五C五六D六七