鲜、冷的冷水小虾

鲜、冷的冷水小虾

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辐射供冷、供热空调系统是利用（ ）作为空调系统的冷、热源。A.高温热水或低温冷水B.高温热水或高温冷水C.低温热水或低温冷水D.低温热水或高温冷水
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以下炟鲜菇的做法正确的是（）。A、将削好的鲜菇放进沸水中滚约1分钟，捞起后用冷水漂洗冷却。B、将削好的鲜菇放进清水中滚约1分钟，捞起后用冷水漂洗冷却。C、将削好的鲜菇放进枧水中滚约1分钟，捞起后用冷水漂洗冷却。D、将削好的鲜菇放进油水中滚约1分钟，捞起后用冷水漂洗冷却。
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炟鲜菇的方法是将削好的鲜菇放进沸水滚约1分钟，捞起后用冷水漂洗冷却。
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鲜、冷的带壳或去壳冷水对虾
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鲜、冷贻贝
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尾气急冷塔的急冷水循环量大小用于调节（）。A、急冷塔顶温度B、急冷塔底温度C、急冷塔急冷水入口温度D、急冷塔塔底液位
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急冷水泵坏的工艺现象是（）。A、急冷水流量无B、急冷塔顶温度上升C、急冷塔底液面上升D、急冷水pH值上升
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炟鲜菇的正确方法是（）将削好的鲜菇放进滚沸的水滚约1分钟，捞起后用冷水漂洗冷却。A、将削好的鲜菇放进滚沸的水滚约1分钟，捞起后用冷水漂洗冷却B、将削好的鲜菇放进滚沸的水滚约5分钟，捞起后用冷水漂洗冷却C、将削好的鲜菇放进滚沸的水滚约1分钟，捞起后摊开冷却D、将削好的鲜菇放进热碱水中加热3分钟，捞起后用冷水漂洗冷却
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辐射供冷、供热空调系统是利用（）作为空调系统的冷、热源。A、高温热水或低温冷水B、高温热水或高温冷水C、低温热水或低温冷水D、低温热水或高温冷水
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鲜、冷或冻的濒危野马、野驴肉
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鲜或冷的欧洲鳗鲡鱼片
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活、鲜、冷砗磲
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鲜或冷的整只鹅
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鲜或冷的欧洲鳗鲡
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鲜或冷黄鱼
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鲜或冷的其他鱼的鱼片
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其他鲜或冷鱼肝及鱼卵
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其他鲜、冷小虾
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鲜或冷的其他濒危鱼的鱼肉
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冻冷水小虾虾仁
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鲜或冷绿青鳕鱼
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冷水小虾及对虾(长额虾属、褐虾)
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鲜或冷的鲀
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冷水机组是一种专门产生冷水的制冷设备，产生的冷水用作（）。A、空调的冷源B、冷库的冷源C、工艺冷水D、饮用冷水
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多选题冷水机组是一种专门产生冷水的制冷设备，产生的冷水用作（）。A空调的冷源B冷库的冷源C工艺冷水D饮用冷水
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