（）剖开面较饱满，果肉粗糙，显颗粒性。A、光皮木瓜B、皱皮木瓜C、两者都对D、两者都不对

（）剖开面较饱满，果肉粗糙，显颗粒性。

  • A、光皮木瓜
  • B、皱皮木瓜
  • C、两者都对
  • D、两者都不对

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单胃动物的病理剖检顺序是：()。A.尸体背卧位 →腹腔剖开→胸腔剖开→颅腔剖开B.尸体背卧位 →胸腔剖开→腹腔剖开→颅腔剖开C.尸体背卧位 →腹腔剖开→颅腔剖开→胸腔剖开D.尸体背卧位 →颅腔剖开→胸腔剖开→腹腔剖开E.尸体背卧位 →颅腔剖开→胸腔剖开→腹腔剖开
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某生药干皮呈卷状或双卷筒状，近根部的一端展开如喇叭口，表面灰棕色，粗糙，刮去粗皮显黄棕色，内表面紫棕色，划之显油痕。质坚硬，断面颗粒性，有的可见小亮星。此生药为()A.厚朴B.牡丹皮C.肉桂D.杜仲
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剖开面较饱满，果肉粗糙，显颗粒性()。A.光皮木瓜B.皱皮木瓜C.两者都对D.两者都不对
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山楂皮红肉白,果肉(),是较好的制馅原料。 A.较甜B.较苦C.甜酸D.极甜
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肉桂的性状特征包括() A.外表面棕灰色B.内表面棕红色，刻划显油痕C.质坚实而脆，折断面颗粒性D.质较坚硬，粗厚者难折断，断面极粗糙，不平坦E.香气浓烈特异，味甜，辣
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川楝子药材的特征不包括A、类球形B、表面金黄色至棕黄色C、果肉松软D、果肉遇水润湿显黏性E、味甜
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扭性裂隙的特征是（ ）。A．裂隙平直闭合B．分布较密C．延伸较远D．裂隙面粗糙常有擦痕E．产生在褶曲的轴部
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五味子的性状特征有A.呈不规则的球形或扁球形B.外皮紫红色或暗红色，皱缩显油性C.果肉柔软，内含肾形种子1～2粒D.种皮薄而脆E.果肉气微味酸
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下列哪几项是五味子的性状特征A:呈不规则的球形或扁球形B:外皮紫红色或暗红色，皱缩显油性C:果肉柔软，内含肾形种子1～2粒D:种皮薄而脆E:果肉气微，味酸
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大黄断面淡红棕色或黄棕色，显（）。A粉性B玻璃样C颗粒性D角质样
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山楂皮红肉白，果肉（），是较好的制馅原料。A、香甜B、较酸C、甜酸D、较甜
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梨果肉中坚硬的颗粒由成簇的石细胞组成。
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榴莲成熟的果肉是金黄色，刚熟的为（），每包的果肉外形均象枕头，果肉较丰满，部份肉身上带有晶莹透明的小水珠。A、淡黄色B、深黄色C、黄色D、黑黄色
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制作混酥面坯应选用颗粒（）的糖制品。A、细小B、较粗C、很粗D、均匀
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制作混酥面坯应选用颗粒较粗的糖制品。
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包子椒黄绿色，（），味淡，品质较次。A、果肉厚，籽少B、果肉薄，籽少C、果肉厚，籽多D、果肉薄，籽多
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下列结构面特征中用于反映结构面结合程度的有（）A、张开度、结构面形态B、结构面产状、粗糙度C、粗糙度、充填物D、结构面密度、连续性
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加点试液，淀粉颗粒显（）糊芬颗粒显（）。
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药材附子断面显（）A、颗粒性B、粉性C、纤维性D、角质样
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药材何首乌折断面显（）A、颗粒性B、粉性C、纤维性D、粘性
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梨果肉中的砂粒状颗粒为（）。A、厚角组织B、分泌组织C、石细胞D、厚壁组织
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儿童时期侧面外形常显较突，而到了成人时，侧面外形较突现象会减弱，而形成较直的侧面外形。原因是哪部分指标在此期间生长相对较多所致（）A、面高度B、面宽C、面中部的深度D、面上部的深度E、面下部的深度
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果蔬加工对原料的要求有（）。A、合适的品种B、适当的成熟度C、新鲜、完整、饱满的状态D、果肉的硬度E、淀粉和粗纤维少
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单选题药材秦皮折断面显（）A颗粒性B粉性C纤维性D粘性
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单选题儿童时期侧面外形常显较突，而到了成人时，侧面外形较突现象会减弱，而形成较直的侧面外形。原因是哪部分指标在此期间生长相对较多所致（）A面高度B面宽C面中部的深度D面上部的深度E面下部的深度
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单选题药材何首乌折断面显（）A颗粒性B粉性C纤维性D粘性
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填空题果实早期受桃小危害后，果面凹凸不平，果肉坚硬难食，虫量大时，果肉充满虫粪；脱果孔大，周围有（）。
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