简述唾液黏蛋白的分类结构组成。
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以下对唾液黏蛋白的描述，正确的是A、含量为150～250mg／100ml，约占血浆蛋白的1／30B、是人类唾液中最大的一族蛋白C、是唾液中的主要有机成分，具有黏滑性质D、仅存在于人类和其他灵长类动物的唾液中，是唾液腺的特异性产物E、是一种低分子量的不耐热的碱性蛋白质，精氨酸含量较多
下列对唾液黏蛋白描述正确的是A、含量为150～250mg/100ml，约占血浆蛋白的1／30B、是人类唾液中最大的一族蛋白C、是唾液中的主要有机成分，具有黏滑性质D、仅存在于人类和其他灵长类动物的唾液中，是唾液腺的特异性产物E、是一种低分子量的不耐热的碱性蛋白质，精氨酸含量较多
单选题唾液中含有的物质不包括：（）A黏蛋白B免疫球蛋白C蛋白酶D唾液淀粉酶E溶菌酶