根据烹饪原料的来源属性,可将烹饪原料分为______、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。 A.鲜活原料B.干货原料C.复制品原料D.动物性原料
按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为( ) 合成原料四大类。A.鲜活原料B.干货原料C.复制品原料D.动物性原料
按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为动物性原料、（）、矿物性原料和人工合成原料四大类。A、鲜活原料B、植物性原料C、复制品原料D、干货原料
克赛®采用多重严格质量监控以确保高质量成品，其中有一项措施是：IC-Q-PCR检测筛查方法，请问该筛查措施的目的是：（）A、确保原料的高纯度B、确保原料只有猪肠粘膜来源，没有牛来源的肝素C、确保原料只有猪肠粘膜来源，没有羊来源的肝素D、以上都是
天然维他命E的来源有许多原料，其中含有活性最强的维他命E的原料来源是大豆油和（），故说这种来源的维他命E是最佳营养补充选择。
按烹饪原料的来源和自然属性可以将烹饪原料分为（）。A、植物性原料、动物性原料、矿物性原料和人工合成原料B、鲜活原料、干货原料和复制品原料等C、主料、配料和调味料D、农产食品、畜产食品、水产食品等
陶瓷使用的原料品种众多，从来源上说，使用天然矿物类较多，按此矿物在陶瓷中的不同功能可以分为可塑性原料、瘠性原料、有机原料和（）A、助溶剂B、不可塑性原料C、良性原料D、无机原料
《保健食品注册管理办法》（）A、允许开发新功能B、不允许开发新功能C、不允许使用新原料D、允许使用新原料
我国膳食结构中热能的主要来源是（）。A、动物原料B、淀粉C、鸡蛋D、植物原料
按烹饪原料的（）分类，可将烹饪原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。A、加工与否B、商品种类C、烹饪运用D、来源属性
生料中的Fe2O3主要来源于（）。A、石灰质原料B、粘土质原料C、铁质量原料
按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为动物性原料.植物性原料.矿物性原料和人工合成原料四大类。
蔡伦对造纸术的贡献是（）。A、发明用植物纤维造纸B、创造一套完整的新工艺C、用破渔网为原料扩大了原料来源D、开发用树皮造纸技术E、发明用竹帘抄纸
为什么要开发非粮发酵原料？常见的非糖发酵原料有哪些？
多选题蔡伦对造纸术的贡献是（）。A发明用植物纤维造纸B创造一套完整的新工艺C用破渔网为原料扩大了原料来源D开发用树皮造纸技术E发明用竹帘抄纸
单选题生料中的Fe2O3主要来源于（）。A石灰质原料B粘土质原料C铁质量原料
单选题根据原料来源，烹饪原料可分为A植物性原料和动物性原料B动物性原料和非生物性烹饪原料C植物性原料、动物性原料、非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料D非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料
填空题天然维他命E的来源有许多原料，其中含有活性最强的维他命E的原料来源是大豆油和（），故说这种来源的维他命E是最佳营养补充选择。
填空题开发原料来源活动中的多数与采购过程中的（）有关。
判断题按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为动物性原料.植物性原料.矿物性原料和人工合成原料四大类。A对B错