球形可调风口适用于高大层顶高速送风或局部供冷的场合,如机场候机大厅、室内体育场、宾馆厨房等场合。() 此题为判断题(对，错)。
当一盏灯有两个开关控制（可以在不同的地方控制开关同一盏灯），需采用的开关是（ ）。A.单控开关B.单联开关C.双控开关D.双联开关
双控开关是指一盏灯有两个开关（可以在不同的地方控制开关同一盏灯，比如卧室进门一个，床头一个，同时控制卧室灯），为卧室常用。
可采用热风采暖的场合是( )。A.能与机械送风系统相合并的场合B.可以利用循环空气的场合C.空气中含有病原体的车间D.产生粉尘的车间
某建筑物一层为营业餐厅及厨房，二至三层为大型公共浴室，四至十层为宾馆客房，则该建筑排水应至少分几种水质分类推出？( )A.1种B.2种C.3种D.4种
可采用一个开关控制2～3盏灯的场合有（）。A餐厅B厨房C车间D宾馆
（）可以实现在走廊两端同时控制两盏灯。A、单联开关B、单极开关C、双联开关D、双极开关
（）等场所允许用同一开关板按五支灯组合由一个熔断器保护。A、餐厅B、办公厅C、浴室D、厨房E、会计室
大型宾馆餐厅类型有（）A、中餐厅B、西餐厅C、自助餐厅D、咖啡厅E、酒吧
下列关于早餐餐间服务中，当班经理须关注的方面描述正确的是哪项（）？（1）人员调配（2）餐间服务（3）餐厅与厨房衔接（4）员工仪表仪容（5）厨房卫生A、（1）（2）（3）（5）B、（1）（3）（4）（5）C、（2）（3）（4）（5）D、（1）（2）（3）（4）
宾馆、酒店内易引发治安安全事故的主要区域有（）A、公共区域大堂、车场B、餐厅C、客房D、厨房
双处或三处开关控制单灯的接线原则是：可采用两只双控开关，分装在不同位置，常应用在楼梯或走廊照明，在楼上楼下或走廊两端均可独立控制一盏灯。若需三处控制同一盏灯时，可装两只双控开关和一只多控开关以达到目的。
茶餐厅厨房至少应配备（）组三星水斗。A、1B、2C、3
评价一个好的餐厅往往从（）开始。A、厨房设备B、装潢好的洗手间C、餐厅菜肴D、餐厅客人状况
2010年新星级标准中如果一个宾馆有几个餐厅应如何打分？
在一个卧室内有3盏灯，卧室外有3个开关A、B、C，分别控制卧室内的三盏灯。在卧室外看不见卧室内的情况。你只能进门一次，问你用什么方法来区分哪个开关控制哪盏灯？
宾馆、饭店容易发生火灾的部位是（）。（易）A、楼梯间B、客房C、餐厅D、厨房E、设备机房
宾馆、饭店最易发生火灾的部位除了客房、厨房、餐厅外，还有（）。A、各种机房B、库房C、办公用房D、服务员值班室
单选题在宾馆、饭店，通常餐厅服务人员与厨房人员的比例是（）。A1：1B1：2C1：3D1：4
单选题宾馆、饭店最易发生火灾的部位除了客房、厨房、餐厅外，还有（）。A各种机房B库房C办公用房D服务员值班室
单选题评价一个好的餐厅往往从（）开始。A厨房设备B装潢好的洗手间C餐厅菜肴D餐厅客人状况
问答题2010年新星级标准中如果一个宾馆有几个餐厅应如何打分？
多选题可采用一个开关控制2～3盏灯的场合有（）。A餐厅B厨房C车间D宾馆
单选题用一个开关控制三盏灯，这三盏灯的连接方式（ ）．A一定是串联B一定是并联C一定是又有串联又有并联（混联）D三种连接方式都可以
多选题宾馆、饭店容易发生火灾的部位是（）。（易）A楼梯间B客房C餐厅D厨房E设备机房
问答题在一个卧室内有3盏灯，卧室外有3个开关A、B、C，分别控制卧室内的三盏灯。在卧室外看不见卧室内的情况。你只能进门一次，问你用什么方法来区分哪个开关控制哪盏灯？
多选题大型宾馆餐厅类型有（）A中餐厅B西餐厅C自助餐厅D咖啡厅E酒吧