“破五”这个说法指的是我国传统节日中的（）A、春节B、元宵节C、端午节D、国庆节

“破五”这个说法指的是我国传统节日中的（）

  • A、春节
  • B、元宵节
  • C、端午节
  • D、国庆节

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“满汉全席”最能代表不同民族饮食文化的融合，最早记载关于满汉全席的一份食单，见于李斗的（）A、《扬州画坊录》B、《随息居饮食谱》C、《成都通览》D、《古食谱》
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中国传统认为开门七件事中不包括什么（）A、柴米B、油盐C、酱醋D、茶酒
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茶在我国什么时候成为一种饮品（）A、西周时期B、春秋时期C、战国时期D、西汉时期
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简述北京茶馆的类型与特点。
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菜系的初步形成是在（）A、唐代B、宋代C、明代D、清代
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吃中餐请用左侧湿手巾
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蒙古族的日常饮食中，以肉为原料制成的食品，蒙古语称为“乌兰伊得”，也就是（）。
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简述大众选择决定餐饮企业市场定位的原因及依据。
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大部分地区苗族的餐制是一日三餐，主食是（）A、小麦B、高粱C、青稞D、大米
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山东菜的主要特点包括（）A、咸鲜纯正B、善于用汤C、端庄敦厚D、善烹海鲜
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