我国居民膳食中热量的主要来源是（ ）A．蛋白质、脂类、无机盐B．蛋白质、脂类、碳水化物C．蛋白质、维生素、无机盐D．脂类、碳水化物、水E．蛋白质、脂类、维生素
人体能量的最主要来源是A.糖类B.脂类C.蛋白质D.矿物质与维生素E.膳食纤维
小儿营养中最主要的能量来源是A、矿物质B、糖类C、脂类D、膳食纤维E、蛋白质
构成动物肌肉的主要物质是()A脂类B糖类C蛋白质D核酸
人体能量最主要来源A、糖类B、蛋白质C、脂类D、矿物质E、维生素
鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类（）的良好来源。A、优质蛋白B、脂类C、脂溶性维生素D、B族维生素E、矿物质
动物性食物是人体哪些物质的主要来源。（）A、人体优质蛋白B、脂类C、脂溶性维生素D、碳水化合物
单胃动物的主要能源物质是（）。A、核酸B、葡萄糖C、氨基酸D、脂类
以下哪项不是人体内能量来源（）。A、蛋白质B、碳水化合物C、脂类D、矿物质
甘薯（山芋）的块根和篦麻种子贮藏的主要物质分别是（）。A、蛋白质和脂类B、蛋白质和糖类C、糖类和脂类D、脂类和蛋白质
机体最主要的供能物质是（）A、糖类B、脂类C、蛋白质D、维生素
对脂类说法不正确的是（）。A、脂类不溶于水，而易溶于非极性溶剂中B、脂类是构成生物膜的重要物质C、具有生物活性的某些维生素和激素也是脂类物质D、三脂酰甘油是脂类中含量最少的物质E、脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护功能
下面有四种物质组合，Maillard（美拉德）反应主要在那种物质组合之间发生？（）A、脂类和蛋白质类B、脂类和糖类C、小分子糖类和氨基酸类D、脂肪酸和醇类
生物体中主要的4大类物质是（）。A、蛋白质、核酸、脂类、糖类B、蛋白质、DNA、RNA、葡萄糖C、蛋白质、脂类、DNA、RNAD、糖类、脂类、DNA、蛋白质
生物体中主要的四大物质是（）。A、蛋白质、核酸、脂类、糖类B、蛋白质、DNA、RNA、葡萄糖C、蛋白质、脂类、DNA、RNAD、糖类、脂类、DNA、蛋白质
人体能量的最主要来源是（）A、糖类B、脂类C、蛋白质D、矿物质与维生素E、膳食纤维
填空题微生物的脂类物质主要分成两类，一类是（），另一类是（）。
多选题动物性食物是人体哪些物质的主要来源。（）A人体优质蛋白B脂类C脂溶性维生素D碳水化合物
多选题鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类（）的良好来源。A优质蛋白B脂类C脂溶性维生素DB族维生素E矿物质
填空题（）类主要来源包括烹调油脂和食物本身含有的脂类。
单选题生物体中主要的4大类物质是（）。A蛋白质、核酸、脂类、糖类B蛋白质、DNA、RNA、葡萄糖C蛋白质、脂类、DNA、RNAD糖类、脂类、DNA、蛋白质
单选题生物体中主要的四大物质是（）。A蛋白质、核酸、脂类、糖类B蛋白质、DNA、RNA、葡萄糖C蛋白质、脂类、DNA、RNAD糖类、脂类、DNA、蛋白质
单选题关于胞膜，错误的是（ ）。A脂类物质可来源于宿主细胞膜B刺突由病毒基因编码C对脂溶剂敏感D脂类物质可来源于宿主细胞核膜E有传染性
单选题膳食中矿物质和脂溶性维生素的主要来源是（）。A类食物B蔬菜水果和薯类 C奶类、大豆及其制品 D鱼禽蛋瘦肉
单选题人体能量的最主要来源是（）A糖类B脂类C蛋白质D矿物质与维生素E膳食纤维