食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段,根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式,不适合采用常压杀菌方法的食品是A.葡萄酒B.肉类罐头C.啤酒D.牛奶E.醋

食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段,根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式,不适合采用常压杀菌方法的食品是

A.葡萄酒
B.肉类罐头
C.啤酒
D.牛奶
E.醋

参考解析

解析:

相关考题:

杀菌方式中常压杀菌是杀茵温度小于或等于_________,适合酸性和高酸性食品.加压杀菌是杀菌溢度大于__________,适合低酸性食品.

食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段,根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式超高温瞬时杀菌通常适合于A、罐头类B、牛奶C、干果类D、酱类E、肉制品类不适合采用常压杀菌的食品是A、醋B、牛奶C、啤酒D、葡萄酒E、肉类罐头

食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段,根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式,下列不适合采用常压杀菌的食品是A.醋B.牛奶C.啤酒D.葡萄酒E.肉类罐头

食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段,根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式不适合采用常压杀菌的食品是A.醋B.牛奶C.啤酒D.葡萄酒E.肉类罐头

食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段,根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式超高温瞬时杀菌通常适合于A.罐头类B.牛奶C.干果类D.酱类E.肉制品类

食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段,根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。猪口腔黏膜、牙龈、舌面、鼻翼等部位出现水疱,口角线状流涎,体温升高。此时处理应为()。A、高温化制或深坑掩埋B、病畜急宰C、去除骨肉和内脏,其他部分可食D、肉尸可经后熟过程食用E、肉、内脏、副产品应高温处理

食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段,根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。超高温瞬时杀菌通常适合于()。A、罐头类B、牛奶C、干果类D、酱类E、肉制品类

食品加热杀菌的方法包括()A、巴氏杀菌B、γ射线杀菌C、加压杀菌D、微波杀菌E、紫外线杀菌

食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段,根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式不适合采用常压杀菌的食品是()A、醋B、牛奶C、啤酒D、葡萄酒E、肉类罐头

食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段,根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式,不适合采用常压杀菌方法的食品是()A、醋B、牛奶C、啤酒D、葡萄酒E、肉类罐头

无菌包装食品杀菌方法:1、()超高温瞬时杀菌(直接加热杀菌;间接加热杀菌:采用换热器)2、高温短时杀菌.

无菌包装食品常采用的杀菌方式有()和欧姆加热杀菌技术等。

决定罐藏食品是否需要高压杀菌的两个基本因素是()、(),原因是低酸性食品的抑菌能力差,需高温高压杀菌,而酸性食品的抑菌能力强,所以可以常温常压杀菌。

处理温度不超过100℃,仅用于酸性食品的杀菌方式()。A、无笼杀菌锅B、常压连续回转式杀菌锅C、静水压杀菌锅D、连续式杀菌锅

罐头食品杀菌通常以()做为杀菌对象,以防止罐头食品中毒。

低酸性食品一般应采用()杀菌,杀菌温度高于()℃;酸性食品则可采用()杀菌,杀菌温度不超过()℃。

单选题食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段,根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。猪口腔黏膜、牙龈、舌面、鼻翼等部位出现水疱,口角线状流涎,体温升高。此时处理应为()。A高温化制或深坑掩埋B病畜急宰C去除骨肉和内脏,其他部分可食D肉尸可经后熟过程食用E肉、内脏、副产品应高温处理

多选题食品加热杀菌的方法包括()A巴氏杀菌By射线杀菌C欧姆杀菌D微波杀菌E远红外线杀菌

填空题决定罐藏食品是否需要高压杀菌的两个基本因素是()、(),原因是低酸性食品的抑菌能力差,需高温高压杀菌,而酸性食品的抑菌能力强,所以可以常温常压杀菌。

单选题食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段,根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。超高温瞬时杀菌通常适合于()。A罐头类B牛奶C干果类D酱类E肉制品类

单选题食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段,根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。不适合采用常压杀菌的食品是()。A醋B牛奶C啤酒D葡萄酒E肉类罐头

填空题无菌包装食品杀菌方法:1、()超高温瞬时杀菌(直接加热杀菌;间接加热杀菌:采用换热器)2、高温短时杀菌.

单选题处理温度不超过100℃,仅用于酸性食品的杀菌方式()。A无笼杀菌锅B常压连续回转式杀菌锅C静水压杀菌锅D连续式杀菌锅

填空题无菌包装食品常采用的杀菌方式有()和欧姆加热杀菌技术等。

单选题食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段,根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式,不适合采用常压杀菌方法的食品是()A醋B牛奶C啤酒D葡萄酒E肉类罐头

填空题低酸性食品一般应采用()杀菌,杀菌温度高于()℃;酸性食品则可采用()杀菌,杀菌温度不超过()℃。

多选题食品加热杀菌的方法包括()A巴氏杀菌Bγ射线杀菌C加压杀菌D微波杀菌E紫外线杀菌