脂肪型猪有巴克夏、()、内江猪、宁乡猪;肉脂兼用型有约克夏、荣昌猪、定县猪;瘦肉型的猪有长白猪、金华猪。
说明民猪、太湖猪和长白猪、大白猪、杜洛克猪的性能特点。
猪通脊肉具有______、色淡、结缔组织少、脂肪少、质地嫩的特点。 A.肌纤维短B.肌纤维长C.肌肉紧硬D.肌肉松暄
下列哪个组合肉猪杂交优势最好？（）A、杜洛克猪♂×长白猪♂×凉山猪♀B、杜洛克猪♂×长白猪♂×荣昌猪♀C、杜洛克猪♂×长白猪♂×大约克夏猪♀D、长白猪♂×大约克夏猪♂×荣昌猪♀
我国的地方猪品种分为华北型猪、华南型猪、华中型猪、江海型猪、西南型猪、高原型猪和香猪七大类。
有三条纵肌带和三列肠袋的消化管指的是（）。A、牛的盲肠B、羊的盲肠C、猪的盲肠D、马的盲肠E、猪的小肠
华北型猪的代表品种主要有东北民猪、新金猪、（）和淮猪等。A、定县猪B、宁乡猪C、金华猪D、威宁猪
下列加工出来的（）属于腌腊制品。A、火腿肠、盐水鸭、白切肚条B、牛肉干、猪肉松、炸酥肉C、板鸭、猪腊肉、金华火腿D、北京烤鸭、红烧牛肉、叫花鸡
下列家畜（升）结肠的形态和结构是（）A、马的大结肠为双层马蹄铁形B、牛、羊的升结肠为圆盘状，位于总肠系膜内C、猪的升结肠为圆锥状；犬的结肠为U形D、马、猪、兔的大肠肠壁有肠袋和纵肌带E、以上都是
猪直肠肌整复后，可暂时采取（）缝合肛门，以防止直肠再次脱出，且中间留一小孔。A、结节缝合法B、连续缝合法C、袋口缝合法D、纽扣缝合法
如何从外貌区分长白猪、大白猪、杜洛克猪、汉普夏猪、皮特兰猪和斯格猪？
属于脂肪型的猪品种为（）。A、杜洛克猪B、长白猪C、大约克夏猪D、香猪
下列哪个猪品种不属于我国地方猪品种（）。A、金华猪B、两广小花猪C、北京泛农花猪工系D、太湖猪
（）原产于丹麦，原名兰德瑞斯猪。A、大白猪B、长白猪C、杜洛克猪D、汉普夏猪
下列猪的品种中全部是我国地方品种的是（）。A、香猪、金华猪、桠杈猪B、香猪、汉普夏、内江猪C、金华猪、雅南猪、杜洛克D、桃园猪、槐猪、约克夏
分析下列词语的构成理据。 （1）鸡肉松—儿童肉松 （2）足球—冰球—篮球—乒乓球
典型的瘦肉型猪是（）A、兰德瑞斯猪B、宁乡猪C、东北民猪D、荣昌猪
我国华中地区的传统养殖商品猪型是（）。A、香猪B、宁乡猪C、荣昌猪D、梅州猪
华南型猪的代表品种主要有宁乡猪、（）、威宁猪、荣乡猪等。A、新金猪B、淮猪C、金华猪D、定县猪
单选题下列家畜（升）结肠的形态和结构是（）A马的大结肠为双层马蹄铁形B牛、羊的升结肠为圆盘状，位于总肠系膜内C猪的升结肠为圆锥状；犬的结肠为U形D马、猪、兔的大肠肠壁有肠袋和纵肌带E以上都是
单选题下列加工出来的哪一组肉制品属于腌腊制品（）A火腿肠，盐水鸭，白切肚条B牛肉干，猪肉松，有炸酥肉C板鸭，猪腊肉，金华火腿D北京烤鸭，红烧牛肉，叫化子鸡
单选题猪直肠肌整复后，可暂时采取（）缝合肛门，以防止直肠再次脱出，且中间留一小孔。A结节缝合法B连续缝合法C袋口缝合法D纽扣缝合法
单选题福建式肉松比太仓式肉松增加了（）工序？A配料B煮制C油酥
单选题下列猪的品种中全部是我国地方品种的是（）。A香猪、金华猪、桠杈猪B香猪、汉普夏、内江猪C金华猪、雅南猪、杜洛克D桃园猪、槐猪、约克夏