适宜乳化的温度应控制的范围和乳化剂用量为A. 50~70℃;0.5%~10% B. 40~60℃;0.25%~1% C. 10~30℃;0.5%~2.5% D. 20~40℃:3%~30% E. 30~50℃;0.5%~10%

适宜乳化的温度应控制的范围和乳化剂用量为

A. 50~70℃;0.5%~10%
B. 40~60℃;0.25%~1%
C. 10~30℃;0.5%~2.5%
D. 20~40℃:3%~30%
E. 30~50℃;0.5%~10%

参考解析

解析:影响乳剂稳定性的因素:
乳化剂的用量:一般应控制在0.5%~10%,用量不足则乳化不完全,用量过大则形成的乳剂黏稠。
乳化及贮藏时的温度:一般认为适宜的乳化温度为50~70℃,乳剂贮藏期间过冷或过热均不利于乳剂的稳定。

相关考题:

影响乳剂稳定性的因素包括A.原料的性质B.乳化温度C.乳化剂的性质D.乳化剂的用量E.分散相的浓度与黏度

适宜乳化的温度应控制的范围和乳化剂用量为A、40~60℃;0.25%~1%B、50~70℃;0.5%~10%C、10~30℃;0.5%~2.5%D、20~40℃:3%~30%E、30~50℃;0.5%~10%

决定乳剂形成类型的主要因素是( )A.乳化方法B.乳化剂用量C.乳化剂类型D.乳化时间与温度

关于乳化剂的选择,叙述正确的是A.W/O型的乳剂应选择O/W型的乳化剂B.外用乳剂应选择磷脂、泊洛沙姆等乳化剂C.应根据乳化剂的用量选择D.阴离子型乳化剂和阳离子型乳化剂可以混合使用E.非离子型乳化剂可与离子型乳化剂混合使用

决定形成乳剂类型的主要因素是() A、乳化剂的性质和HLB值B、乳化剂的用量C、乳化方法D、乳化时间与温度E、分散相浓度

影响乳剂稳定性的因素包括A.乳化剂的性质B.分散相的浓度C.乳化剂的用量SXB 影响乳剂稳定性的因素包括A.乳化剂的性质B.分散相的浓度C.乳化剂的用量D.黏度与温度E.原料的性质

影响乳剂稳定性的原因有( )A.乳化剂的性质B.乳化剂的用量C.微生物污染D.制备方法E.贮藏温度

影响乳剂稳定性的因素包括( )。A.分散相的浓度B.乳化剂的性质C.黏度与温度D.乳化剂的用量E.原料的性质

乳化剂的用量应控制在A、0.5%~1%B、0.1%~1%C、0.1%~10%D、0.5%~10%E、5%~10%

乳剂的类型主要取决于A、乳化剂的HLB值B、乳化剂的量C、乳化剂的HLB值和两相的量比D、制备工艺E、乳化温度

以下哪些因素是影响乳剂乳化的因素 ( )A.乳化剂的性质B.相容积分数C.乳化的温度与时间D.乳化剂的用量E.以上均不是

关于乳化剂的选择,叙述正确的是A.非离子型乳化剂不可以混合使用B.外用乳剂应选择磷脂、泊洛沙姆等乳化剂C.应根据乳化剂的用量选择D.O/W型的乳剂应选择O/W型的乳化剂E.阴离子型乳化剂和阳离子型乳化剂可以混合使用

下列关于微乳的叙述不正确的是A:稳定性好B:可以耐受热压灭菌C:制备时需要助乳化剂D:乳化剂的用量小E:乳化剂的用量大

下列关于影响乳剂稳定性因素的叙述,错误的是A.乳化剂一般的用量为所制备乳剂量的0.5%~10%B.一般最稳定的乳状液分散相浓度为25%左右C.乳滴越小,乳剂一般越稳定D.最适宜的乳化温度为50℃-70℃E.乳状液的黏度应适宜

乳化剂的用量应控制在A.0.1%~1%B.0.1%~10%C.0.5%~1%D.5%~10%E.0.5%~10%

影响乳剂稳定性的因素包括()A原料的性质B乳化温度C乳化剂的性质D乳化剂的用量E分散相的浓度与黏度

制作某一烘焙食品,面粉用量为22公斤,乳化剂用量为0.33公斤,请问乳化剂所占烘焙百分比为()A、1.2%B、1.5%C、1.8%D、2%

以下哪些是影响乳剂乳化的因素()A、乳化剂的性质B、相容积分数C、乳化的温度与时间D、乳化剂的用量E、以上均不是

下列关于影响乳剂稳定性因素的叙述,错误的是()A、乳化剂一般的用量为所制备乳剂量的0.5%~10%B、一般最稳定的乳状液分散相浓度为25%左右C、乳滴越小,乳剂一般越稳定D、最适宜的乳化温度为50℃~70℃E、乳剂的黏度应适宜

配制乳状液时,乳化剂的用量范围一般为多少?

下列关于乳化剂的叙述,错误的为()A、表面活性剂及高分子化合物都可以用作乳化剂B、内服乳剂可选用除阳离子表面活性剂以外的乳化剂C、使用混合乳化剂可获得适宜的HLB值D、天然乳化剂使用时应新鲜配制或添加防腐剂

微乳剂与乳油相比,()。A、微乳剂乳化剂用量更多B、微乳剂乳化剂用量更少C、微乳剂有机溶剂用量更多

乳剂型软膏基质与口服乳剂的区别在于()A、油相的性状B、乳化剂用量C、乳化温度D、油相容积分数

单选题下列关于影响乳剂稳定性因素的叙述,错误的是()A乳化剂一般的用量为所制备乳剂量的0.5%~10%B一般最稳定的乳状液分散相浓度为25%左右C乳滴越小,乳剂一般越稳定D最适宜的乳化温度为50℃~70℃E乳剂的黏度应适宜

单选题关于乳化剂的选择,叙述哪项正确?(  )A阴离子型乳化剂和阳离子型乳化剂可以混合使用BW/O型的乳剂应选择O/W型的乳化剂C应根据乳化剂的用量选择D外用乳剂应选择磷脂、泊洛沙姆等乳化剂E非离子型乳化剂可与离子型乳化剂混合使用

多选题影响乳剂稳定性的因素包括()A原料的性质B乳化温度C乳化剂的性质D乳化剂的用量E分散相的浓度与黏度

多选题以下哪些是影响乳剂乳化的因素()A乳化剂的性质B相容积分数C乳化的温度与时间D乳化剂的用量E以上均不是