关于蜡样芽胞杆菌食物中毒的叙述，错误的是（ ）。A.潜伏期短者以呕吐型为主B.潜伏期长者以腹泻型为主C.从可疑食品中可检出蜡样芽胞杆菌D.中毒食品可以是米饭类、肉类、蔬菜类E.加热过的食品不会引起食物中毒
关于蜡样芽胞杆菌食物中毒的叙述，错误的是（ ）。
A.潜伏期短者以呕吐型为主
B.潜伏期长者以腹泻型为主
C.从可疑食品中可检出蜡样芽胞杆菌
D.中毒食品可以是米饭类、肉类、蔬菜类
E.加热过的食品不会引起食物中毒
B.潜伏期长者以腹泻型为主
C.从可疑食品中可检出蜡样芽胞杆菌
D.中毒食品可以是米饭类、肉类、蔬菜类
E.加热过的食品不会引起食物中毒
参考解析
解析：蜡样芽胞杆菌生长繁殖温度范围广，在20℃左右能很好繁殖且可形成耐热芽胞，通常的食品加热烹调（热冲击）无法杀死该菌的芽胞，芽胞会残存发芽。因此食品加热烹调温度不够，易发生该菌食物中毒。
相关考题：
均为革兰阳性杆菌的是A、白喉棒状杆菌，炭疽芽胞杆菌，产单核细胞李斯特菌B、结核分枝杆菌，鼠疫耶尔森菌，蜡样芽胞杆菌C、产气荚膜梭菌，幽门螺杆菌，白喉棒状杆菌D、蜡样芽胞杆菌，产气肠杆菌，产单核细胞李斯特菌E、红斑丹毒丝菌，蜡样芽胞杆菌，铜绿假单胞菌
关于蜡样芽胞杆菌食物中毒，下列说法正确的是（）A、临床表现有腹泻型和呕吐型B、中毒食品中蜡样芽胞杆菌占优势，一般＞105cfu/gC、中毒食品一定能检出蜡样芽胞杆菌D、中毒样品一般为剩米饭、米粉、乳、肉类食品E、蜡样芽胞杆菌是条件致病菌
多选题关于蜡样芽胞杆菌食物中毒，下列说法正确的是（）A临床表现有腹泻型和呕吐型B中毒食品中蜡样芽胞杆菌占优势，一般＞105cfu/gC中毒食品一定能检出蜡样芽胞杆菌D中毒样品一般为剩米饭、米粉、乳、肉类食品E蜡样芽胞杆菌是条件致病菌