A.蔗糖B.葡萄糖C.糖淀粉D.鼠李糖E.果糖属于低聚糖的是

A.蔗糖
B.葡萄糖
C.糖淀粉
D.鼠李糖
E.果糖

属于低聚糖的是

参考解析

解析:本题考点是糖的分类。单糖是糖类物质的最小单位。由2~9个单糖通过苷键结合而成的直链或支链聚糖称为低聚糖,常见低聚糖有:槐糖、樱草糖、海藻糖、蔗糖等。2.本题考点是苷的分类。醇羟基与糖端基羟基脱水形成的苷称为醇苷,其代表化合物有红景天苷、毛茛苷、獐牙菜苦苷等,醇苷属于氧苷的一种;巯基与糖端基羟基脱水形成的苷称为硫苷,其代表化合物有萝卜苷、芥子苷等;苷元上的氮与麦芽糖端基碳相连形成的苷为氮苷,根据糖基的化学结构分类,由于麦芽糖是二糖,其属于二糖苷。

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正柴胡饮的规格是()。A.含蔗糖每袋3gB.不含蔗糖每袋10gC.每袋3gD.每袋10gE.不含蔗糖每袋3g

下列不属于蔗糖特殊杂质的为A.葡萄糖B.蔗糖中还原糖C.钙盐D.麦芽糖E.蛋白质

关于蔗糖的性质,说法不正确的是A、蔗糖是具有右旋性的,水解后的单糖混合物显左旋性B、蔗糖是具有左旋性的,水解后的单糖混合物显右旋性C、蔗糖是双糖D、蔗糖不具有还原性E、蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖

下列关于果实中含有的几种糖的甜度大小顺序排列正确的是( )A.果糖>蔗糖>葡萄糖B.蔗糖>葡萄糖>果糖C.果糖>葡萄糖>蔗糖D.蔗糖>果糖>葡萄糖

蔗糖出丝的必要条件是( )。 A.部分蔗糖完全融化为饱和水溶液B.必须使用食用油加热糖液C.蔗糖无定型黏性黄色液体在冰水中突然迅速降温D.蔗糖饱和水溶液脱水形成无定型黏性黄色液体

在小肠中,蔗糖在蔗糖酶的作用下分解成______。 A.葡萄糖B.饴糖C.果糖D.半乳糖

吸收最快的是A.葡萄糖B.乳糖C.果糖D.蔗糖E.山梨醇提供能量少的糖类是A.葡萄糖B.乳糖C.果糖D.蔗糖E.山梨醇易引起腹胀的是A.葡萄糖B.乳糖C.果糖D.蔗糖E.山梨醇甜度最高的糖是A.葡萄糖B.乳糖C.果糖D.蔗糖E.山梨醇请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

关于蔗糖出丝的正确叙述是______。 A.需要加热到100℃B.蔗糖完全熔化为饱和的溶液C.形成不定型黄褐色液体D.蔗糖分子重新排列E.冷却后形成焦脆口感F.是蔗糖加热过程中一个短暂的现象

关于“无蔗糖”食品的标示,下列说法正确的是( )。A.标签上标示“无蔗糖”就强调了蔗糖含量,合乎标准B.需要明确标示出蔗糖在该产品中的含量C. 在营养成分表中标示蔗糖为0D.以上说法均不对

营养标签中的糖是指( )。A 单糖和蔗糖B 双糖和蔗糖C 单糖和双糖D 蔗糖

菲林试液鉴别蔗糖的条件是A.蔗糖溶液加热B.蔗糖溶液煮沸C.蔗糖溶液加酸加热煮沸后加碱中和加热D.加酸加热E.加热煮沸;加碱、中和至酸性

蔗糖溶液中的蔗糖很容易产生()给食品加工带来困难。A.结晶性B.乳化性C.疏水性D.游离性

转化糖是蔗糖在酸和酶的作用下水解成()的等量混合物A.麦芽糖B.糊精C.葡萄糖D.蔗糖E.果糖

高等植物体内蔗糖水解由下列那种酶催化?A.转化酶B.磷酸蔗糖合成酶C.ADPG焦磷酸化酶D.蔗糖磷酸化酶

实验室现有四瓶失去标签的蔗糖溶液(编号A、B、C、D),已知四瓶蔗糖溶液的浓度都不同。现利用半透膜袋进行渗透实验(装置如下图),一段时间后半透膜袋①和③变得胀硬,半透膜袋②萎缩。四种蔗糖溶液中浓度最低的是(  )。A.蔗糖溶液AB.蔗糖溶液BC.蔗糖溶液CD.蔗糖溶液D

在高等植物体内蔗糖酶即可催化蔗糖的合成,又催化蔗糖的分解。A对B错

下列关于果实中含有的几种糖的甜度大小顺序排列正确的是()A、果糖>蔗糖>葡萄糖B、蔗糖>葡萄糖>果糖C、果糖>葡萄糖>蔗糖D、蔗糖>果糖>葡萄糖

用理想半透膜将0.02mol·L-1蔗糖溶液和0.02mol·L-1NaCl溶液隔开时,将会发生的现象是()。A、蔗糖分子从蔗糖溶液向NaCl溶液渗透B、蔗糖分子从蔗糖溶液向水分子渗透C、水分子从NaCl溶液向蔗糖溶液渗透D、水分子从蔗糖溶液向NaCl溶液渗透

用蔗糖浸渍冬瓜,能使冬瓜变甜,这是因为()A、蔗糖分子通过渗透作用进入细胞B、蔗糖分子分解为葡萄糖分子进入细胞C、蔗糖分子进入细胞间隙D、细胞脱水死亡,细胞膜失去选择透过性,蔗糖分子进入细胞

光合产物主要是糖类,其中以蔗糖和淀粉最为普遍。一般认为()合成。A、蔗糖和淀粉都在叶绿体中B、蔗糖在叶绿体中和淀粉在胞质溶胶中C、蔗糖和淀粉都在胞质溶胶中D、蔗糖在胞质溶胶中和淀粉在叶绿体中

在高等植物体内蔗糖酶即可催化蔗糖的合成,又催化蔗糖的分解。

葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为()。A、葡萄糖果糖蔗糖B、葡萄糖果糖蔗糖C、葡萄糖蔗糖果糖D、蔗糖葡萄糖果糖

蔗糖转化的实验中,应把()溶液加入()溶液中(HCl,蔗糖)。

单选题用理想半透膜将0.02mol·L-1蔗糖溶液和0.02mol·L-1NaCl溶液隔开时,将会发生的现象是()。A蔗糖分子从蔗糖溶液向NaCl溶液渗透B蔗糖分子从蔗糖溶液向水分子渗透C水分子从NaCl溶液向蔗糖溶液渗透D水分子从蔗糖溶液向NaCl溶液渗透

单选题葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为()。A葡萄糖果糖蔗糖B葡萄糖果糖蔗糖C葡萄糖蔗糖果糖D蔗糖葡萄糖果糖

判断题在高等植物体内蔗糖酶即可催化蔗糖的合成,又催化蔗糖的分解。A对B错

单选题引起糖浆剂霉败的原因是()。A蔗糖质量差及蔗糖浓度高B封口不严及蔗糖浓度高C贮存温度过高及蔗糖浓度低D原料、药材不洁净及含蔗糖浓度高

单选题下面是焦糖形成过程的是()A蔗糖→异蔗糖酐→焦糖酐→焦糖烯→焦糖素B蔗糖→异蔗糖酐→焦糖烯→焦糖酐→焦糖素C蔗糖→焦糖烯→异蔗糖酐→焦糖酐→焦糖素D蔗糖→焦糖酐→异蔗糖酐→蔗糖烯→焦糖素