单选题老年人对蛋白质吸收利用率下降，易出现负氮平衡，但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为（）。A质优量少B质优量足且维持氮平衡C以植物蛋白为主D将蛋白质摄入量减少到成年人的一半
单选题
老年人对蛋白质吸收利用率下降，易出现负氮平衡，但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为（）。
A
质优量少
B
质优量足且维持氮平衡
C
以植物蛋白为主
D
将蛋白质摄入量减少到成年人的一半
参考解析
解析：
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老年人对蛋白质吸收利用率下降，易出现负氮平衡，但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。A.质优量少B.质优量足且维持氮平衡C.以植物蛋白为主D.将蛋白质摄入量减少到成年人的一半
高温环境对蛋白质需要量有影响，下列选项不正确的是（）A、蛋白质分解代谢加速B、高温环境易引起食欲下降，因此蛋白质的需要量有所降低C、容易出现负氮平衡D、高温引起蛋白质需要量增加E、高温环境下，蛋白质的需要量有所增加，但增加量并不大
有关氮平衡，正确的说法是（ ）A、氮平衡时，蛋白质的摄入量大于排除量B、氮平衡可用于评价人体的蛋白质营养状况C、负氮平衡常见于老年人和妊娠妇女D、健康成年人最好出现正氮平衡E、负氮平衡可见于烧伤病人
老年人对蛋白质吸收利用率下降，易出现负氮平衡，但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担，因此老年人对蛋白质的要求为（）。A、质优量少B、质优量足且维持氮平衡C、以植物蛋白为主D、将蛋白质摄入量减少到成年人的一半
多选题关于老年人蛋白质代谢与需要的说法，正确的是 ( )A老年人蛋白质分解代谢大于合成代谢B老年人对蛋白质的吸收利用能力不如中青年人C老年人易出现负氮平衡D蛋白质摄入量过高会增加肝脏和肾脏负担E蛋白质摄入量应与青年人相似，优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的50%
单选题高温环境对蛋白质需要量有影响，下列选项错误的是（ ）。A高温引起蛋白质需要量增加B蛋白质分解代谢加速C容易出现负氮平衡D高温环境易引起食欲下降，因此蛋白质的需要量有所降低E高温环境下，蛋白质的需要量有所增加，但增加量并不大
多选题有关氮平衡，正确的说法是（ ）A氮平衡时，蛋白质的摄入量大于排除量B氮平衡可用于评价人体的蛋白质营养状况C负氮平衡常见于老年人和妊娠妇女D健康成年人最好出现正氮平衡E负氮平衡可见于烧伤病人
判断题老年人在蛋白质代谢方面，容易发生负氮平衡。A对B错