单选题镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时，（）除可控制溶液的pH值外，还可缓解镉对亚硝酸根的还原，还可作为络合剂。A饱和硼砂液B稀氨缓冲液C亚铁氰化钾溶液D乙酸锌溶液
单选题
镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时，（）除可控制溶液的pH值外，还可缓解镉对亚硝酸根的还原，还可作为络合剂。
A
饱和硼砂液
B
稀氨缓冲液
C
亚铁氰化钾溶液
D
乙酸锌溶液
参考解析
解析：
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乳与乳制品中硝酸盐的测定中，要定期检查镉柱的还原能力（）A、如镉柱的还原能力低于95%，要进行再生B、如镉柱的还原能力低于85%，要进行再生C、如镉柱的还原能力低于75%，要进行再生D、镉柱可反复使用，无需再生
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