单选题维持蛋白质一级结构的主要化学键是( )。A离子键B疏水键C肽键D氢键
单选题
维持蛋白质一级结构的主要化学键是( )。
A
离子键
B
疏水键
C
肽键
D
氢键
参考解析
解析:
蛋白质的一级结构是指多肽链上各种氨基酸的组成和排列顺序。C项,蛋白质分子中氨基酸的连接方式是,前一个氨基酸分子的α-羧基与下一个氨基酸分子的α-氨基缩合失去一个水分子形成肽健。ABD三项,离子键、疏水健、氢键、范德华力属于非共价键,是维持蛋白质高级结构的化学键。
蛋白质的一级结构是指多肽链上各种氨基酸的组成和排列顺序。C项,蛋白质分子中氨基酸的连接方式是,前一个氨基酸分子的α-羧基与下一个氨基酸分子的α-氨基缩合失去一个水分子形成肽健。ABD三项,离子键、疏水健、氢键、范德华力属于非共价键,是维持蛋白质高级结构的化学键。
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