赤霉病麦中毒的主要病原物质是脱氧雪腐镰刀菌烯醇。（ ）
赤霉病麦中毒是由赤霉病麦毒素引起的中毒。( ) 此题为判断题(对，错)。
赤霉病麦食物中毒为细菌性食物中毒。( ) 此题为判断题(对，错)。
______属于细菌性食物中毒。 A.沙门菌属食物中毒B.河豚中毒C.毒蕈中毒D.赤霉病麦食物中毒
赤霉病麦中毒是霉菌中的镰刀菌造成______霉变而引起的中毒。 A.小麦B.大豆C.肉类D.蛋类
赤霉病麦中毒是霉菌中的镰刀菌造成()霉变而引起的中毒。A、玉米B、大豆C、肉类D、蛋类
下列疾病中,属于食源性疾病范畴的是 A、霍乱B、甲型肝炎C、丙型肝炎D、水俣病E、赤霉病麦中毒
能引起“醉酒症状”的是( )。A.亚硝酸盐中毒B.赤霉病麦中毒C.锌中毒D.毒蕈中毒E.砷中毒
赤霉病麦中毒是霉菌中的（）造成谷物霉变而引起的中毒。A、镰刀菌B、沙门氏菌C、酵母菌D、大肠肝菌
赤霉病麦引起食物中毒的主要症状是（）A、腹泻B、腹痛C、呕吐D、发热
以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是（）A、霉变甘蔗B、四季豆C、赤霉病麦D、肉毒毒素E、葡萄球菌肠毒素
能引起“醉酒症状”的是（）A、砷中毒B、锌中毒C、亚硝酸盐中毒D、赤霉病麦中毒E、毒蕈中毒
以下哪项引起食物中毒因素中可留下后遗症（）。A、肉毒毒素B、霉变甘蔗C、赤霉病麦D、四季豆E、葡萄球菌肠毒素
下列哪种中毒能引起“醉酒症状”（）。A、赤霉病麦中毒B、砷中毒C、亚硝酸盐中毒D、锌中毒E、毒蕈中毒
下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（）。A、T－2毒素B、展青霉素C、赤霉病麦毒素D、脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素
引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是（）A、T-2毒素B、伏马菌素C、脱氧雪腐镰刀菌烯醇D、玉米赤霉烯酮
常见引起霉菌性食物中毒的原因不包括下面的（）。A、麦角中毒B、赤霉病麦中毒C、黄曲霉毒素中毒D、沙门氏菌中毒
可引起霉菌性食物中毒的是（）。A、沙门氏菌B、变形杆菌C、赤霉病麦D、肉毒杆菌
判断题赤霉病麦中毒的主要病原物质是脱氧雪腐镰刀菌烯醇。A对B错
单选题下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（ ）。AT-2毒素B展青霉素C赤霉病麦毒素D脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素
单选题下列哪种中毒能引起“醉酒症状”？（ ）A赤霉病麦中毒B砷中毒C亚硝酸盐中毒D锌中毒E毒蕈中毒
单选题“醉谷病”是由（）中毒引起的。A赤霉病麦B霉变甘薯C麦角D霉变甘蔗
单选题以下引起食物中毒因素中可留后遗症的是（ ）A霉变甘蔗B四季豆C赤霉病麦D肉毒毒素E葡萄球菌肠毒素
单选题能引起“醉酒症状”的是（）。A砷中毒B锌中毒C亚硝酸盐中毒D赤霉病麦中毒E毒蕈中毒